[发明专利]一株耐高温的生产纤维素乙醇的酿酒酵母菌株及其发酵应用

权利要求书

1.一株耐高温的生产纤维素乙醇的酿酒酵母菌株( Saccharomycescerevisiae)Z100，保藏编号：CGMCC No.17734；该酿酒酵母菌株的保藏单位是中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心CGMCC；保藏日期为2019年5月8日。

2.一种权利要求1所述耐高温的生产纤维素乙醇的酿酒酵母菌株在纤维素乙醇生产上的应用。

3.一种权利要求1所述耐高温的生产纤维素乙醇的酿酒酵母菌株的发酵应用方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）所述菌株的培养基包括碳源、氮源，pH 3.5-6.5；

（2）所述菌株的发酵温度为30-50 ^oC；

（3）所述菌株在木质纤维素水解液中经过扩大培养后以1%-20%的接种量接入到发酵罐中进行50 ^oC条件下的乙醇发酵；

在所述的步骤（1）中，碳源为干固含量为5%-35%玉米秸秆、麦秆、水稻秸秆木质纤维素生物质酶促水解后的生物质水解液；氮源为0.5%-3%以质量百分比计的玉米浆或者玉米干酒糟DDGS；

所述生物质水解液含有以质量百分比计0.5%-12%葡萄糖、0.2%-6%木糖以及0.02%-1%阿拉伯糖多种单糖；

在所述的步骤（3）中，扩大培养的方法如下：将保藏于-80^oC 的冻存管接种至5-20 mLYEPD 培养基中，30-35 ^oC，150-200 rpm培养8-12 h后得到一级种子液；以5%-10%以质量百分比计接种量接种至5%-10%固含量总液体20-50 mL的预处理并脱毒后的麦秆中，加入10-15 mg 纤维素酶粗蛋白/g 纤维素的纤维素酶，30 ^oC，200 rpm 培养8-12 h后得到二级种子液；再以5%-10%接种量接种至15%固含量总液体100-200 mL 的预处理并脱毒后的麦秆中，酶用量为10-15 mg 纤维素酶粗蛋白/g 纤维素，30 ^oC，200 rpm 培养20-24 h 后得到三级种子液；

在所述的步骤（3）中，乙醇发酵的步骤如下：预处理并脱毒的麦秆以25%-35%以质量百分比计的初始固含量进行预糖化，50 ^oC，150 rpm 预糖化4 h 后以1%-20%以质量百分比计的接种量接入三级种子液以及营养盐，50 ^oC 高温条件下进行菌株生长以及乙醇发酵。

4.根据权利要求3所述的耐高温的生产纤维素乙醇的酿酒酵母菌株的发酵应用方法，其特征在于，所述YEPD培养基包括10-20 g/L 葡萄糖、 5-10 g/L 酵母提取物、5-10 g/L蛋白胨。

5.根据权利要求3所述的耐高温的生产纤维素乙醇的酿酒酵母菌株的发酵应用方法，其特征在于，营养盐为1-2 g/L 磷酸二氢钾、 1-2 g/L 硫酸铵、 0.5-1 g/L 硫酸镁以及5-30 g/L 玉米浆或者DDGS。