[发明专利]一种微胶囊高效防腐剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种微胶囊高效防腐剂及其制备方法，所述微胶囊高效防腐剂包括如下重量份数的原料：脂肪酸酯8～16份、尼泊金酯5～10份、尿囊素10～20份、抗菌囊壁成分20～36份、热敏剂2～5份、助溶剂3～7份、溶剂106～152份。本发明的微胶囊高效防腐剂采用环保原料，且效果明显，在使用时只需0.005％～0.02％的用量即可保证其防腐功效，本身无毒并且有效用量极少，故对人体健康无影响，且使用时在不同pH值下均具有良好的防腐性能，由于其对pH、温度环境因素的适应范围广，故可应用于食品领域。

技术领域

本发明涉及防腐剂技术领域，特别是涉及一种微胶囊高效防腐剂及其制备方法和在食品中的应用。

背景技术

杀菌防腐剂主要是通过杀死细菌或使其失去生长繁殖能力来保证物料在使用过程中不产生腐败变质。杀菌防腐剂的种类繁多，根据结构的不同，可分为无机防腐剂和有机防腐剂。

无机防腐剂杀菌能力强，但化学性质较不稳定，易分解，作用不能持久；有机防腐剂具有高效、低毒、生物降解性好等特点，相比而言具有显著的优越性，但对温度、pH等的要求较高，易受环境影响而失效。

而防腐剂的应用范围却不仅仅是在食品、化妆品等产业方面，当应用在造纸、纺织、建筑等领域时，其温度等环境因素的变化区间很大，因此如能使有机防腐剂也具有较大的温度适应性，甚至具有热响应性，即能依据使用温度的不同而定量确定防腐剂的实时防腐性能，是本领域亟待解决的问题。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有防腐剂中存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明其中一个目的是，克服现有防腐剂产品的不足，提供一种微胶囊高效防腐剂。

为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：一种微胶囊高效防腐剂，所述微胶囊高效防腐剂包括如下重量份数的原料：脂肪酸酯8～16份、尼泊金酯5～10份、尿囊素10～20份、抗菌囊壁成分20～36份、热敏剂2～5份、助溶剂3～7份、溶剂106～152份。

作为本发明所述微胶囊高效防腐剂的一种优选方案，其中：所述的脂肪酸酯为蔗糖脂肪酸单酯、双甘油脂肪酸酯、棕榈酸乙基己酯、肉豆蔻酸异丙酯中的任一种或两种及其以上的组合物。

作为本发明所述微胶囊高效防腐剂的一种优选方案，其中：所述的尼泊金酯为尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯中的任一种或两种及其以上的组合物。

作为本发明所述微胶囊高效防腐剂的一种优选方案，其中：所述的尿囊素的粒径范围为15～35μm，平均粒径为20μm。

作为本发明所述微胶囊高效防腐剂的一种优选方案，其中：所述的抗菌囊壁成分为脱乙酰度>85％的壳聚糖、氧化糊精、硬化油脂、β-环糊精中的任一种或两种及其以上的组合物。

作为本发明所述微胶囊高效防腐剂的一种优选方案，其中：所述的热敏剂为聚丙二醇-400与小苏打、碳酸钙、纯碱中的任一种或两种及其以上的组合物。

作为本发明所述微胶囊高效防腐剂的一种优选方案，其中：所述的助溶剂为氨基硅氧烷、乙酸正丙酯的组合物。

作为本发明所述微胶囊高效防腐剂的一种优选方案，其中：所述的溶剂为去离子水、乙醇、三甘醇的组合物。

本发明另一个目的是，提供一种微胶囊高效防腐剂的制备方法。