[发明专利]生猪屠宰设备及其加工工艺

说明书

本发明公开了生猪屠宰设备，包括输送台，输送台一侧的推挤台，以及输出台，输送台、推挤台和输出台两侧均设置有支撑板，所述输送台和推挤台之间设置有阻隔栅栏，且阻隔栅栏中间位置设置有推挤板，所述推挤台远离输送台的一侧依次设置有辊筒机构、昏迷室和放置台，所述昏迷室的外壁上螺栓固定连接有乙醚推送机构。本发明中，将生猪的脖子位置至限位卡板的位置后停止运行，启动第三液压缸伸长，限位卡板即对生猪脖子进行位置限制，限位卡板内侧的刺刀插入生猪脖子内部，由于刺刀呈三角形结构，且与此同时启动外部的泵进行动作，通过水管和刺刀上的镂空对血液进行抽取，加速其进行，提升加工的速率。

技术领域

本发明涉及屠宰设备技术领域，尤其涉及生猪屠宰设备及其加工工艺。

背景技术

屠宰设备概念是专门用来屠宰牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械。屠宰设备适用于大型的养殖场，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线，工艺程序比较多，屠宰设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构，利用蒸汽热交换方式加热，可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌，通过专业屠宰设备浸烫后的家禽、家畜脱毛体表不受损害，胴体色泽新鲜。

现有的屠宰流水线上设置有电击装置和输送装置,活猪通过电击装置后被电晕，然后输送到输送装置上,在输送装置的输送带上由人站在输送带一边对猪进行刺杀放血,在刺杀生猪环节仍需要人员参与,不仅需要劳动力，劳动强度大,而且这样会带来刺杀时产生的血腥视觉冲击，另外，生猪刺杀完成后在传送带上都需要人为扶持生猪，以避免生猪倾斜，从而引起猪血流到外面,产生浪费。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决现有屠宰设备需要较多的人工参与自动化程度低的问题，而提出的生猪屠宰设备及其加工工艺。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

生猪屠宰设备，包括输送台，输送台一侧的推挤台，以及输出台，输送台、推挤台和输出台两侧均设置有支撑板，所述输送台和推挤台之间设置有阻隔栅栏，且阻隔栅栏中间位置设置有推挤板，所述推挤台远离输送台的一侧依次设置有辊筒机构、昏迷室和放置台，所述昏迷室的外壁上螺栓固定连接有乙醚推送机构，且乙醚推送机构通过输气管与昏迷室内部连通，所述放置台和输出台之间设置有两个刺刀，且两个刺刀呈向中间倾斜对称设置，并且刺刀俯视面呈三角形结构。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述阻隔栅栏呈两段式结构，且阻隔栅栏的两段之间过渡配合，并且两段阻隔栅栏的内侧均通过第一液压缸与支撑板外侧传动连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述辊筒机构的内侧下端面转动连接有多个辊筒，且辊筒机构呈倾斜设置。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述昏迷室的内部沿中线对称设置有两个夹持板，且两个夹持板侧视面呈C形结构，并且两个夹持板均通过第二液压缸与昏迷室的内壁传动连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述刺刀的外侧设置有限位卡板，且限位卡板设置有两个，并且两个限位卡板中一个与刺刀固定连接，所述限位卡板的外侧焊接有连接板，并且连接板通过第三液压缸与支撑板之间传动连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述两个刺刀的中间位置开设有中间管，且中间管的顶端连通有三个开设在刺刀上的镂空，所述支撑板外壁上螺栓固定连接有泵，且泵通过水管与中间管之间连通。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述输送台、推挤台、昏迷室、放置台和输出台的内侧均转动连接有传送带。

本案中的生猪屠宰加工工艺，包括以下步骤：