[发明专利]一种金银花人参保健凉茶的配制方法

说明书

本发明涉及一种金银花人参保健凉茶的配制方法，包括（1）配料；（2）清洗；（3）干燥；（4）粉碎；（5）水提；（6）醇沉；（7）浓缩；（8）水沉；（9）冻干。以人参、金银花、仙草、鸡蛋花、菊花、夏枯草、冬桑叶、甘草为主要原料，按照传统医学与现代医学理论，采用合理的生产工艺加工而成。能够充分利用原材料中的效成分，并且得到的粉剂可以按照每次饮用量包装，方便携带，粉剂中不加任何糖分，有利于饮用者的身体健康。本发明的制备方法中结合了连续逆流提取、醇沉及水沉工艺，能充分保持中药材中的成分不被破坏，并且得到的浓缩液澄清度高，有利于推进凉茶的工业化生产。

技术领域

本发明涉及保健茶加工领域，特别涉及一种金银花人参保健凉茶的配制方法。

背景技术

凉茶，也叫青草茶或百草茶，是一种在中国南方流行的一种饮料，取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的饮料。因为广东地处之岭南，天气炎热，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，消暑解热的中草药，熬水来喝，称为各式各样的“凉茶”。

金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛。

人参是一种重要的传统药材，一般包括人参和西洋参以及三七参。人参类药材含有多种生理活性成分，含有几十种人参皂苷、多糖、多肽和挥发性成分，目前研究表明，人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神的功效。人参中有效成分通常存在于植物细胞内，依靠溶媒加热提取或超临界等方法，虽然可提取其中的成分，但是可能破坏了人参所有成分的天然状态，因此所得到的提取物只是某一部分成分组成，不能体现人参细胞全部成分。目前已知的人参类药材固体剂型主要有普通片剂和胶囊、丸剂剂型，一般都是采用生晒参或红参饮片直接入药或提取入药，这些人参饮片都是采用烘干干制或蒸煮药材制备，这些人参制剂通常是胃肠崩解吸收，药物崩解溶出一般在几十分钟不等，生物利用度较低。上述产品中药物成分一般都采用高温长时间加热的有机溶媒提取，人参有效成分如人参皂苷、多肽、多糖及挥发性成分都有较大损耗，人参生理活性有所降低。

综上所述，研制一种结合金银花以及人参功效的凉茶能够更好的满足现代人的要求。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明公开了一种金银花人参保健凉茶的配制方法。

本发明的金银花人参保健凉茶的配制方法主要包括以下步骤：

（1）配料：按照配方精准称取达到质量标准的包括人参、金银花、仙草、鸡蛋花、菊花、夏枯草、冬桑叶、甘草的中药原料。

（2）清洗：将步骤（1）中配取的原料加入蒸馏水中浸泡10至30分钟，沥干水分后投入洗药机内分别清洗3~5分钟。

（3）干燥：将步骤（2）中清洗过后的原料置于干燥机干燥，设定干燥温度为55~85℃。

（4）粉碎：将步骤（3）中干燥过后的原料置于粉碎机中粉碎成原料粗粉。

（5）水提：对步骤（4）中原料粗粉进行水提处理，得到原料水提液。

（6）醇沉：对步骤（5）中得到的原料水提液进行醇沉处理，得到醇沉液。

（7）浓缩：对步骤（6）中得到的醇沉液进行浓缩处理，并回收乙醇。

（8）水沉：向步骤（7）中得到的浓缩液中加水，进行水沉处理，得到水沉液。

（9）冻干：将步骤（8）中得到的水沉液灌装至冻干瓶中，并将冻干瓶放入冷冻干燥机中，制得金银花人参凉茶粉剂。