[发明专利]一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉

说明书

本发明涉及烘烤设备技术领域，具体公开了一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉，包括炉体，炉体的燃烧腔内安装有燃烧火管，燃烧火管上设有网格状的出火口；燃烧火管通过混气管与燃气管道和空气管道连接；炉体后方设有烟道，烟道上方安装有烟气调节装置；烙板下方、烤架的上方和下方均安装有电加热管。本发明能够采用电加热和燃气两种方式烘烤食物，烘烤方式多样化。燃烧火管采用网格状的出火口，出火口出火均匀，节能且燃烧更充分，保证烘烤温度的稳定；设置了烟气调节装置，根据烘烤过程灵活调节烟气的排出量以达到调节炉内温度的目的；设置了温控箱，便于使用者观察炉内烘烤温度，为使用者的操作提供了方便。

技术领域

本发明涉及烘烤设备技术领域，特别涉及一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉。

背景技术

市场上的烘烤炉进行加热的方式主要采用以下三种：

1.采用传统的煤炭作为燃料，对食物进行烘烤，而煤炭资源是不可再生资源且煤炭燃烧产生的烟气对空气污染较重，因此，通过燃煤产生热量的烘烤，在市面逐渐预冷。

2.采用电加热管加热空气，对食物进行烘烤，电加热管的采用电能加热，属于清洁能源，但是，对电能消耗过大，长时间持续的烘烤，对电气线路的设计要求过高，可以将电加热作为备用方案。

3.采用天然气或液化气作用燃料，由于燃气供应稳定，热量高，对空气污染小，因此，采用燃气作为烘烤燃料的烘烤炉成为市场的主流，但是，现有的燃气烘烤炉功能较为单一，尤其是控制烘烤温度，一般是通过凭经验控制燃气管道的开关，或者通过控制空气和燃气的配比来实现，控制时间不及时，控制精度低，造成烘烤温度不稳定。

基于以上原因，研制了一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉。

发明内容

本发明提出一种操作方便且自动控温的电加热燃气两用烘烤炉。

本发明的技术方案是：一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉，包括炉体，所述炉体内部设有烘烤腔和燃烧腔，所述炉体顶部设有烙板，

所述燃烧腔内安装有燃烧火管，所述燃烧火管上设有网格状的出火口；所述燃烧火管连接有混气管，所述燃气管道和空气管道均连接至所述混气管，所述空气管道与风机的出风口连接；

所述烘烤腔内安装有多个烤架，所述烤架上安装有烤盘，所述烤架下方设有渣物处理腔，所述渣物处理腔内安装有渣物处理板，炉体的前面板上设有便于所述烤架和渣物处理板抽出的开口；

所述炉体后方设有烟道，所述烟道与所述燃烧腔以及烘烤腔之间设有排烟口，所述烟道上方安装有烟气调节装置；

所述烙板下方、所述烤架的上方和下方均安装有电加热管。

作为优选的技术方案，所述炉体的内壁上安装有隔热保温陶瓷。

作为优选的技术方案，所述渣物处理腔上连接有第一漏油孔，所述第一漏油孔的底部连接有漏油管，所述渣物处理板上设有与所述第一漏油孔对应的第二漏油孔。

作为优选的技术方案，所述烟气调节装置包括调节箱，所述调节箱与所述烟道之间设有连通孔，所述调节箱上设有烟气出口，所述烟气出口内侧设有用于调节烟气出口开度的阀片，所述阀片固定安装在一根调节轴上，所述调节轴伸出所述调节箱外侧的一端连接有用于控制所述调节轴转动的旋臂和手柄，所述手柄安装在所述旋臂上。

作为优选的技术方案，所述烟气调节装置上还安装有使所述调节轴保持转动位置的限位机构；所述限位机构包括调节片，所述调节片上设有若干个分别对应所述调节轴的多个转动位置的调节孔；所述旋臂上设有用于安装手柄的滑孔，所述手柄滑动安装在所述滑孔中，在所述旋臂旋转至对应的调节孔时，所述手柄的末端向外滑动伸出所述滑孔并插入所述调节孔内。