[发明专利]一种富含下架食品原料的仔猪开口料及加工方法

说明书

本发明公开了一种富含下架食品原料的仔猪开口料及加工方法。该开口料包括：沙琪玛12—18％，威化饼12—15％，饼干8—12％，奶糖5—7.5％，婴幼儿配方奶粉15—20％，婴幼儿米粉8—12％，燕麦片8—12％，蛋白粉14—18％，酸化剂0.5％，4％仔猪前期复合预混料4％；其中原料沙琪玛、威化饼、饼干、奶糖、婴幼儿配方奶粉、婴幼儿米粉、燕麦片、蛋白粉为超市下架食品。加工方法是：对下架食品原料分类；对各类原料预处理；按配方比例进行混合、制粒。本发明选用多种超市下架食品为原料，根据断奶仔猪的营养需要，经复配加工成仔猪开口料，能够提高仔猪采食量，改善饲料消化率，提高仔猪生产性能，降低饲料成本。

技术领域

本发明属于饲料生产技术领域，涉及一种仔猪饲料，特别涉及一种富含下架食品原料的仔猪开口料及加工方法。

背景技术

断奶应急是猪一生最大的应急，断奶后仔猪体内各种消化酶活性下降，同时断奶仔猪采食食物有液态的奶变为固体的饲料，所以断奶仔猪开口料对饲料的要求很高，断奶后的采食量急剧下降对仔猪肠道绒毛生长也有较大的影响，断奶当天采食量少于100克，肠道绒毛就会出现萎缩，影响后期的饲料消化及猪的长势，所以断奶后及时地采食对仔猪来说尤为重要。非洲猪瘟以前，仔猪仔猪开口料中，一般大量添加猪血浆蛋白粉，猪肠膜蛋白粉等猪源性蛋白原料，用于提高仔猪的采食量，提高饲料的消化率，但2018年，非洲猪瘟流行，猪源性原料成为传播猪瘟风险最大的原料，很多饲料企业都停止添加，这就对饲料的适口性造成很大的挑战。由于断奶仔猪体内各种器官发育还不完善，仔猪断奶料一般都是选择一些优质的原料，经过深度加工，如膨化、发酵、乳化、酶解等工艺，加工费用较高，再搭配一些动物类的蛋白原料，整体配方成本居高不下。超市下架食品是人食用的产品，其加工工艺精细，消化吸收率高，适口性较好。下架食品对超市来说是一种负担，需要花费精力去处理，但对饲料厂来讲却是一种很好的优质原料，且价格低。大部分的超市下架食品都是已经经过加工处理过的，无论是加工处理的过程还是加工处理的效果都比饲料原料的加工处理要好。

现在超市每天都会有大量的下架食品，这些下架食品都是非常优质的原料，很多原料都是经过精细加工，如谷物原料的熟化处理、油脂乳化等，消化吸收率高，适口性较好，且营养丰富，富含能量和蛋白；这些下架食品本来就是人食用的，大部分下架的原因是因为包装的破损和临近过期产品，产品品质没有任何问题，直接扔掉会造成大量的浪费。如果将部分下架食品进行分类，作为饲料原料，用于加工饲料，将会是很好的资源利用，同时也对提升饲料的采食量和利用率有很大的帮助。

发明内容

本发明的目的在于，克服现有技术的不足，提供一种富含下架食品原料的仔猪开口料及加工方法，其选择多种常见的超市下架食品为原料，根据断奶仔猪的营养需要进行合理的复配加工，以提高仔猪采食量，改善饲料消化率，提高仔猪生产性能，降低饲料成本。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

本发明一种富含下架食品原料的仔猪开口料，它包括以下质量百分比的组分：

沙琪玛12—18％，威化饼12—15％，饼干8—12％，奶糖5—7.5％，婴幼儿配方奶粉15—20％，婴幼儿米粉8—12％，燕麦片8—12％，蛋白粉14—18％，酸化剂0.3-0.6％，4％仔猪前期复合预混料4％；其中的原料沙琪玛、威化饼、饼干、奶糖、婴幼儿配方奶粉、婴幼儿米粉、燕麦片、蛋白粉均为超市下架食品。

进一步地，上述最终配制成的仔猪开口料：仔猪消化能大于3600Kcal/kg，蛋白大于19％，赖氨酸大于1.25％，蔗糖大于5％，乳糖大于6.5％，乳蛋白大于2％，膳食纤维大于1％，淀粉糊化度大于90％。

进一步地，所述威化饼是外面包有巧克力的威化饼。

本发明一种上述富含下架食品原料的仔猪开口料的加工方法，包括下述步骤：

(一)根据超市食品下架情况，对到货的下架食品按种类、品牌进行分类；