[发明专利]一种快速测定木质食品接触材料中菊酯类防腐剂的方法

说明书

本发明公开了一种快速测定木质食品接触材料中菊酯类防腐剂的方法，包括如下步骤：(1)样品预处理：采用适宜工具使木质食品接触材料产生木屑，采用溶剂溶剂木屑，加入C₁₈和PSA，进行样品净化后收集上清溶液氮吹至近干，样品残渣进行复溶，得到待测样品；(2)上样及分析：采用大体积上样，即每次在金属网上样10μL，上样7次，待样品溶液近干，进行实时直接分析‑四极杆‑静电场轨道阱高分辨质谱分析。本发明的方法相对简便、快速、灵敏度高，适用于木质食品接触材料中菊酯类防腐剂的检测。

技术领域

本发明涉及一种化学物质的检测方法，特别是涉及一种采用实时直接分析离子源-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱快速测定木质食品接触材料中菊酯类防腐剂的方法。

背景技术

民以食为天，食品安全历来是与人类健康密切相关的热门话题，受到国内外消费者和相关部门的高度重视和普遍关注。作为食品的“贴身衣物”，食品接触材料因与食品直接接触，其在原材料、辅料和工艺等方面的安全性将直接影响食品质量，即其中的有毒有害物质会迁移至食品中，继而对人体健康产生影响。国家在食品安全市场准入制度中规定只有合格的原材料、食品添加剂、包装材料和容器才能生产出符合质量安全要求的食品，因此，食品接触材料的安全性问题是食品安全的重要组成部分。《中华人民共和国食品安全法》调整的客体对象为食品、食品添加剂和食品相关产品，其中食品相关产品指的就是食品接触材料。

当今世界各国，尤其是发达国家，对食品等关系到国民身体健康的产品非常重视，不仅对食品本身的品质提出了严格的卫生要求，而且对与其接触的材料也提出了较高的标准，主要表现在不断颁布一系列法律法规对食品作出规范，对食品及其接触材料实行严格的市场准入制度，对食品接触材料的限制措施和技术壁垒在一定程度上形成新的贸易壁垒，制约了我国食品的出口，我国是农业和食品生产大国，食品出口额呈逐年增长态势，因此，提高食品接触材料的安全是提高食品质量安全的重要保障，也是保障食品顺利出口的必要条件。

2018年，国家市场监督管理总局组织开展了复合膜袋等24种食品相关产品质量国家监督抽查，涉及食品接触用塑料制品、食品接触用纸和纸板制品、食品接触用玻璃制品、食品接触用金属制品共4类产品。在抽查的2218家企业生产的2304批次产品(不涉及出口产品)中，2116家企业生产的2202批次产品合格，产品合格率为95.6％；102家企业生产的102批次产品不合格，不合格产品检出率为4.4％。根据欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)数据统计，2019年1至5月，RASFF食品接触材料产品通报共57起，其中对华通报47起，占比高达82.5％。而2018年对华食品接触通报共99起，较2017年增长8.79％。不仅是欧盟，美国和中国等消费大国政府也严抓食品接触材料安全问题。不同国家对有毒有害物质检测种类和限量要求不同、检测方法不同，导致其限量要求并不具有严格的可比性。国内生产企业质量安全意识不够，产品存在问题，是我国产品遭遇通报的另一重要原因。因此，为避免产品遭受当地国拒绝进口、撤出市场、产品退回、销毁、官方扣押等问题，应当及时了解不同出口国不同食品接触材料类别的法规要求，做好质量管理与措施，从而减少经济损失。

目前，国内外主要针对食品接触产品中的高关注化学危害物质，如全氟化合物、塑化剂、双酚类物质及初级芳香胺等进行测定，传统分析方法是将样品送检，采用实验室设备，如液相/气相色谱、串联四极杆质谱等进行样品检测。为达到理想检测效果，在仪器分析前往往需对样品进行一系列处理步骤，如采用较大体积有机溶剂进行目标物提取，必要时进行浓缩富集；对提取物进行净化、转换溶剂等处理等，检测周期较长。由于有机溶剂用量大，传统分析方法对环境会造成一定污染，对研究人员的身体健康也会造成不利影响。因此，样品前处理简单且环境友好型的现场快速筛查技术的开发显得尤为必要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种快速测定木质食品接触材料中菊酯类防腐剂的方法。

一种快速测定木质食品接触材料中菊酯类防腐剂的方法，包括如下步骤：