[发明专利]一种块状肉制品的加工装置

说明书

本发明公开了一种块状肉制品的加工装置，包括拱形的机架，机架内水平安装有承托板；承托板上设置有前侧开口式的安装槽，安装槽的内部推拉设置有肉糊承接盒，肉糊承接盒上方的机架上设有可左右往复运动的肉糊卸料斗；肉糊承接盒上方安装有可前后移动的刀架，刀架的下部设置有刮刀，刮刀的下端延伸至肉糊承接盒的内部；肉糊承接盒推进单元槽的内部，肉糊卸料斗移动过程中对每个肉糊承接盒进行卸料，并通过刮刀多次前后移动对肉糊卸料斗内部的调制肉糊进行刮平处理；该块状肉制品的加工装置，用于块状肉制品成型工序中，可保证每个成型模具中的成型品厚度一致，块状肉制品分切后的块状肉制品成品厚度一致；批量化生产，生产效率较高。

技术领域

本发明涉及一种块状肉制品的加工装置。

背景技术

宠物食品包括各种形状的肉制品，其中块状肉制品的形状一般为具有一定厚度的长方体或正方体，由流体状的调制肉糊先在方形成型模具中成型，成型后的肉块在烘干设备内进行烘干处理，烘干后的肉块经过分切而成；同一批次的块状肉制品需要保证厚度一致，避免成品质量良莠不齐。

在成型过程中需要将调制肉糊分多次添加到方形的成型模具中，然后再经过多次人工抹平处理以达成品所需要的厚度，多次添加调制肉糊，多次抹平处理的人工成型方式具有以下的缺陷：（1）每个成型模具中的成品厚度不一致，造成分切后的块状肉制品厚度也不一致，成品的品质不一致；（2）分料和抹平均需要人工逐一在单个成型模具中反复重复操作，生产效率较低。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种块状肉制品的加工装置，用于块状肉制品成型工序中，可保证每个成型模具中的成型品厚度一致，块状肉制品分切后的块状肉制品成品厚度一致；批量化生产，生产效率较高。

为解决上述技术问题，本发明包括拱形的机架，其结构特点是：所述机架内水平安装有承托板；承托板上设置有前侧开口式的安装槽，安装槽的内部推拉设置有肉糊承接盒，肉糊承接盒上方的机架上设有可左右往复运动的肉糊卸料斗；肉糊承接盒上方安装有可前后移动的刀架，刀架的下部设置有刮刀，刮刀的下端延伸至肉糊承接盒的内部。

采用上述结构后，流体状的调制肉糊装在肉糊卸料斗的内部，肉糊卸料斗移动至肉糊承接盒的上方时进行调制肉糊卸料；卸料完成后，可前后移动的刀架带动刮刀前后移动，将肉糊承接盒内部的调制肉糊刮平，刮刀的下边缘与肉糊承接盒底部之间的距离即为块状肉制品成型时的厚度，可通过控制刮刀的下边缘与肉糊承接盒底部之间的距离来控制块状肉制品成型时的厚度，可保证每个成型模具中的成品厚度一致，块状肉制品分切后的块状肉制品成品厚度一致。

所述安装槽内通过分隔板分割为多个单元槽，肉糊承接盒为多个且对应推拉设置在各个单元槽内；肉糊卸料斗左右移动对多个肉糊承接盒进行卸料，经统一经过前后移动的刀架带动刮刀进行刮平处理，批量化生产，依次卸料同时刮平处理，不仅可以保证同一道工序上成型品厚度一致，而且生产效率较高。

所述刀架为滑动安装在安装槽左右侧壁之间的滑杆，刮刀连接在刀架上且位于刀架的下方；刀架为滑杆，滑杆便于在安装槽左右侧壁上所设置的滑槽内前后滑动，通过转动刀架可进行肉糊承接盒的推进和拉出，以免连接在刀架上且位于刀架的下方的刮刀阻碍肉糊承接盒的推进和拉出。

所述刀架上连接向前延伸的“U”形拉手，安装槽前侧开口的上部封装有前挡板，前挡板上开设有两个用于卡装“U”形拉手的开口槽；”U”形拉手可拉动刀架前后移动，前挡板上开设的开口槽可防止刀架拉动过程中发生转动和偏移，通过开口槽可在肉糊承接盒的推进和拉出时提拉”U”形拉手，使得刀架带动刮刀转动用于避让，防止对肉糊承接盒的推进和拉出产生影响。

所述肉糊卸料斗的下端安装有出料管，出料管上安装有开关阀；开关阀可采的开关可采用电磁阀进行控制，肉糊卸料斗移动过程中间歇性的卸料，单位时间内从出料管内流出的调制肉糊量可保持一致，使得每个肉糊承接盒内部承接的调制肉糊量一致。