[发明专利]一种高精度燕麦碾磨设备

说明书

本发明公开了一种高精度燕麦碾磨设备，包括碾磨架，所述碾磨架上开设有通道，所述碾磨架内侧壁的上表面固定安装有电动推杆，所述电动推杆的底端与碾磨架的上表面固定连接，所述碾磨架上开设有碾磨腔，且碾磨腔内侧壁的背面固定安装有第一碾磨盘，所述碾磨架的上表面固定安装有两个第一固定板，且两个第一固定板的相对面对称卡接有轴承。本发明在第二碾磨盘向第一碾磨盘靠近，第三碾磨盘的旋转对燕麦进行碾磨，相当于第三碾磨盘在预设的高压下对燕麦进行碾压，碾压效果好；在带动第二碾磨盘远离第一碾磨盘，相当于第三碾磨盘在相对低压下进行碾磨，碾磨均匀，因此，本发明碾磨的精度更高，避免产生余料。

技术领域

本发明属于燕麦加工技术领域，具体涉及一种高精度燕麦碾磨设备。

背景技术

燕麦与其它谷物相比较，具有全面和较高的营养价值。在蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、纤维素等五大营养指标均居于首位，现在研究表明燕麦中含有大量的膳食纤维，其中水溶性的膳食纤维β-葡萄聚糖占有很大比例，其有着降低血液中胆固醇和血脂含量的作用，有利于减肥，能有效减轻糖尿病症状，更适宜心脏病患者的食疗需要。燕麦籽粒中蛋白质含量丰富，因品种不同可达13％～20％，在谷物中居于首位，燕麦中蛋白质的组成不同于其他谷物蛋白，醇溶蛋白仅占总蛋白的10％～15％。燕麦中的蛋白是谷物中平衡最好的，而且燕麦中的必须氨基酸组成较平衡，各种必须氨基酸含量均高于或接近FAO/WHO颁发的氨基酸标准模式值，尤其是赖氨酸含量高于小麦面粉1倍以上。燕麦中脂肪含量在3％～9％之间，平均值为6.3％，是小麦的4倍，是谷物中含量最高的品种。燕麦籽粒中蛋白质含量在谷物中居于首位，因品种不同可达13％～20％。燕麦蛋白中的必须氨基酸组成较平衡，各种必须氨基酸含量均高于或接近FAO/WHO颁发的氨基酸标准模式值，尤其是人体第一限制氨基酸赖氨酸的含量是小麦蛋白的2倍以上。燕麦蛋白的组成不同于其他谷物蛋白，燕麦蛋白中近60％是球蛋白，球蛋白相对于谷蛋白更易被消化吸收。燕麦蛋白功效比(PER)超过2.0，而小麦和玉米还不足1.5；燕麦蛋白生物价(BV)为72～75。将燕麦蛋白添加到其他食品中，能弥补我国传统膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”缺陷。

淀粉广泛应用于食品、医药、化工、纺织、造纸等行业，燕麦淀粉颗粒为多角形，平均粒径2～5μm，其粒径远远小于其他谷物、薯类淀粉。利用粒径小的优势，燕麦淀粉可用作特殊原料，如生产新闻纸和照相纸所用的粉末、化妆品的底料等；小粒径淀粉利于改性，可生产改性后得到具备特殊生理功能的淀粉，如用燕麦淀粉生产淀粉基脂肪替代品等。

现有技术中在对燕麦提取过程中，一般直接对燕麦进行碾磨，碾磨过程中仅进行单次碾磨，碾磨精度低，大量的燕麦由于不能充分碾磨而造成浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高精度燕麦碾磨设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种高精度燕麦碾磨设备，包括碾磨架，所述碾磨架上开设有通道，所述碾磨筒内侧壁的上表面固定安装有电动推杆，所述电动推杆的底端与碾磨筒的上表面固定连接，所述碾磨筒上开设有碾磨腔，且碾磨腔内侧壁的背面固定安装有第一碾磨盘，所述碾磨架的上表面固定安装有两个第一固定板，且两个第一固定板的相对面对称卡接有轴承，且两个轴承的内侧壁均套接有转轴，两个转轴相对的一端均固定安装有螺纹柱；

所述碾磨架上左侧的转轴与碾磨电机的输出轴固定连接，所述碾磨电机固定安装在碾磨架的上表面，所述螺纹柱的外表面螺纹连接有螺纹帽，每个螺纹帽上均设置有一第二碾磨盘，所述螺纹帽卡接在第二碾磨盘的右侧面，所述转轴在碾磨电机的驱动下，带动所述螺纹帽以及第二碾磨盘向所述第一碾磨盘的方向移动；

所述螺纹柱在相邻的两个所述第二碾磨盘之间设置有一段光轴，在每段光轴上设置有一碾磨轴承，在碾磨轴承上设置有第三碾磨盘，通过第三碾磨盘的旋转对燕麦进行碾磨；