[发明专利]伏牛山鸡头黄精多糖的提取及制备固体饮料的方法

说明书

伏牛山鸡头黄精多糖的提取方法，包括以下步骤，（1）伏牛山鸡头黄精粗多糖的制备；（2）蛋白去除处理；（3）脱色处理；（4）小分子去除处理；（5）将已除去小分子的粗多糖溶液加无水乙醇并调节乙醇浓度为75%，3℃静置过夜，在8500r/min的转速下离心20min，收集沉淀，得到优化后伏牛山鸡头黄精多糖。本发明具有操作方法简单，便于工业化批量生产，提高伏牛山鸡头黄精多糖的提取含量及纯度，产品质量大大提高，用该多糖制备固体饮料，有助于提高伏牛山鸡头黄精的经济价值。

技术领域

本发明属于天然药用植物提取有效成分技术领域，具体涉及一种伏牛山鸡头黄精多糖的提取及制备固体饮料的方法。

背景技术

《本草纲目》记载，黄精可＂补诸虚、止寒热、填精髓＂，有＂血气双补之王＂美誉，是药食同源性植物之一。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。鸡头黄精又名鸡头参药名，其叶、花、茎、根均可入药，具有养阴润肺、补脾益气的功能。常用于补气养阴，健脾，润肺，益肾，脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。伏牛山区是我国中草药资源的天然宝库，豫西南地处南北气候过渡带，伏牛山区中草药资源既分享了同类的代表性，有具有自身的特殊性。黄精多糖作为黄精属植物黄精的主要活性成分，其糖类含量、类别、生物学功能受产地影响较大。黄精中小分子糖对正常免疫功能低下小鼠机体免疫功能起到一定的増强作用。正常情况下，小鼠血糖水平不会因黄精多糖而改变和影响，但黄精多糖可降低高血糖小鼠的血糖水平。机体出现感染情况下，黄精多糖具有一定抗菌活性和抗炎作用。黄精多糖不仅能够降低转基因小鼠大脑海马组织中β样淀粉沉积，还能够保护中枢胆碱能神经细胞，能够显著改善转基因小鼠的学习记忆能力。多糖是黄精的主要成分，其含量相对较高，但多糖的含量受环境和疆域的影响比较大。近些年伏牛山鸡头黄精多糖具有显著免疫增强活性和抗衰老、抗辐身等多种功效备受关注。

目前，对伏牛山鸡头黄精多糖的制备方法采用以下步骤：

a. 称取伏牛山鸡头黄精粉末500g，按照液料比1:20加入蒸馏水10L，搅拌混匀；

b. 搅拌液随机分为10等份，每份250W声波辅助提取3次，将3次提取液合并定容至容量瓶中;

c. 将置于容量瓶中超声提取液摇匀，准确量取提取液至离心管中，按照1:5比例加入95%乙醇，摇匀；

d. 4℃冷藏18h，取出后5000 r/min 离心30 min，弃上清留沉淀；

e. 沉淀按照1:5比例加入80%乙醇，洗涤2次；

f. 放置4h后，5000rpm离心20min，收集沉淀，得到伏牛山鸡头黄精粗多糖，冷冻干燥保存。

发明内容

本发明为了解决现有技术中的不足之处，提供一种便于操作、工艺简单、提取多糖纯度高及含量高的伏牛山鸡头黄精多糖的提取及制备固体饮料的方法。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：伏牛山鸡头黄精多糖的提取方法，包括以下步骤，

（1）伏牛山鸡头黄精粗多糖的制备；

（2）蛋白去除处理；

（3）脱色处理；

（4）小分子去除处理；

（5）将已除去小分子的粗多糖溶液加无水乙醇并调节乙醇浓度为75%，3℃静置过夜，在8500 r/min的转速下离心20min，收集沉淀，得到优化后伏牛山鸡头黄精多糖。

步骤（1）具体为包括以下工序：

a. 称取伏牛山鸡头黄精粉末500g，按照料液重量比为1:20加入蒸馏水10L，搅拌混匀；