[发明专利]一种牡丹籽配方油

说明书

一种牡丹籽配方油，其特征在于，所述牡丹籽配方油组分料包括牡丹籽油，亚麻籽油，橄榄油含量，山茶油，芥花油，核桃油，芝麻油。本发明牡丹籽配方油对于预防三高、防治癌症、减肥、预防脑中风和心肌梗塞具有显著效果，而且能够起到清理血液中的有害物质和防治心脏病，缓解更年期综合症，提神护脑、增强注意力和记忆力，保肝护胃等作用。

技术领域

本发明涉及油脂制造技术领域，特别涉及一种牡丹籽配方油。

背景技术

中国是食用油的消费大国，在2018年食用油的消费量达到了3800万吨左右 的量，其中以传统的大豆油、菜籽油、玉米油、花生油、葵花籽油、棕榈油为 主。这一类食用油主要以亚油酸为主体。亚油酸虽然是人体必需脂肪酸，但目 前我们实际吃下去食用油里的亚油酸已经远远超过实际需要的量。中国人体内 更缺少亚麻酸。亚麻酸也是人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，只能从食物 中获取，我们现在亚麻酸严重不足，世界卫生组织建议我们吃油中亚麻酸和亚 油酸两个必需脂肪酸的比例在1∶4之内，而目前我们实际的比值在1；20之外。 比例严重失调。严重缺乏亚麻酸。所以也导致了很多亚健康疾病人群，如三高 人群的数量达到2.5亿以上。

目前市场上常见的调和油也没有按照脂肪酸的构成需要来调，主要是为了降低成本和商家的噱头在调和。如央视报道的所谓橄榄调和油中实际的橄榄油的含 量在1％左右。2018年食用油新国标出台后，也没有对调和油中各个脂肪酸含量 做明确规定。只是要求要标出每种油品的含量。脂肪是人的5大营养元素之一， 我们人体有一半的脂肪要重所吃的食用油中获取。所以我们每天所吃的食用油 的种类及脂肪酸构成对我们的健康意义重大。所以推广符合比例的富含亚麻酸 的食用油意义也更大。

现在由于纯牡丹籽油的生产成本较高，因此其售价高，制约着牡丹籽油走向 千家万户为普通人所吸收利用。因此将牡丹籽油制备成配方油的形式，可以使 牡丹籽油为更多的人提供更全面的营养。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牡丹籽配方油，本发明牡丹籽配方油对于预防三 高、防治癌症、减肥、预防脑中风和心肌梗塞具有显著效果，而且能够起到清 理血液中的有害物质和防治心脏病，缓解更年期综合症，提神护脑、增强注意 力和记忆力，保肝护胃等作用。

本发明的目的是通过下述技术方案予以实现：一种牡丹籽配方油，所述牡丹籽 配方油组分料包括牡丹籽油、亚麻籽油、芥花油、红花籽油、玉米油、花生油； 所述牡丹籽配方油组分的原材料重量组分如下：牡丹籽油含量15-40份、亚麻 籽油含量30-60份、芥花油含量5-12份、红花籽油含量12-20份、玉米油含量 2-7份、花生油含量2-7份。

作为一种优选的技术方案：所述牡丹籽配方油组分的原材料重量组分如下： 牡丹籽油含量20-35份、亚麻籽油含量35-50份、芥花油含量6-10份、红花籽 油含量12-18份、玉米油含量2-5份、花生油含量2-5份。

作为一种优选的技术方案：所述牡丹籽配方油组分的原材料重量组分如下： 牡丹籽油含量25份、亚麻籽油含量40份、芥花油含量8份、红花籽油含量17 份、玉米油含量5份、花生油含量5份。

所述牡丹籽油的制备工艺如下：

(1)拣选：采摘牡丹籽，过滤清理杂质，至阴凉处静置1-2天；

(2)分离：对于静置没有脱壳的牡丹籽进行籽壳分离，籽壳分离采用机器分离 方式进行；

(3)烘炒：将牡丹籽置于120度高温的炒锅内烘炒，烘炒时间控制在35-70min；

(4)制油：在零下70℃-零下100℃低温下冷榨制油；

(5)真空过滤：过滤毛油，在毛油进入真空过滤前，经毛油与渣子进行预处理， 预存采用磁场灭菌，采用6000Gs、700A分流磁场，连接管连接真空过滤与磁场 装置，毛油在磁场内流速0.4s进行处理后直接通过连接管进入真空过滤机进行 过滤；