[发明专利]蒸烤装置

说明书

本发明涉及炊具电器技术领域，具体公开了一种蒸烤装置，包括机台和设于机台内且彼此独立设置的烤箱和蒸箱，其特征在于：所述烤箱具有温度均匀循环散热的风道结构，所述的风道结构包括设有加热装置的烤箱腔体，烤箱腔体的上端面设有向烤箱腔体内输入空气的进风口，所述的进风口连接有循环风机，烤箱腔体的上端面设有设有供烤箱腔体内的热气排出的条状出风口，通过在密封腔门一侧构成了循环的风幕的效果，气流循环效果效率明显提高，且能够明显降低密烤腔封腔门的温度，很好的解决了循环风道内四边出风口压力不均衡现象。

技术领域

本发明涉及炊具电器技术领域，具体的说是一种蒸烤装置。

背景技术

目前，传统的电烤箱在炊具领域已经得到了广泛的应用，现有的电蒸箱和电烤箱通常是分开的两台，同时使用时，占用空间很大，非常浪费空间资源。由于电烤箱工作时所需的功率大，产生的热量也非常大，现有的电烤箱所采用的后置风机抽风热循环方式，由于地心引力的作用，使各个方向出风口压力差很大，造成烤箱内腔中的温度非常不均匀，具体体现在烤箱内腔中的温度由于热空气上浮的属性，导致腔体内温度左上部最高右下部最低，因此出风口容易出现压力和风烤温度不均衡的现象，使用效果较差。

发明内容

为了克服现有技术的以上缺陷和不足，本发明的目的是提供一种蒸烤一体，而且能够很好解决烤箱内腔中的温度非常不均匀，温度上高下低，出风口容易出现压力和风烤温度不均衡现象的这一问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

蒸烤装置，主体包括机台和设于机台内且彼此独立设置的烤箱和蒸箱，所述烤箱具有温度均匀循环散热的风道结构，所述的风道结构包括设有加热装置的烤箱腔体，烤箱腔体的上端面设有向烤箱腔体内输入空气的进风口，所述的进风口连接有循环风机，烤箱腔体的上端面设有设有供烤箱腔体内的热气排出的条状出风口，所述条状出风口环绕的设置在进风口的周围，且靠近烤箱腔体内壁的边缘位置，烤箱腔体一侧设有烤箱密封腔门。

所述的蒸箱包括设有加热装置的蒸箱腔体，所述的蒸箱腔体上设有水箱，水箱旁边设有散热风机。

当烤箱腔体的烤箱密封腔门闭合之后，通过设置在烤箱腔体的上端的循环风机连通进风口并并将腔体底部较低温度的空气，从烤箱腔体内的上方中心位置吸进风道内，通过同样设置在烤箱腔体上端四周特别设计的条状出风口形成从上往下的吹风方式，使腔体的的空气上下循环对流；

由于条状出风口是围绕着进风口设置的，通过该循环方式，即在烤箱密封腔门及烤箱腔体的内壁一侧形成了循环的风幕的效果，气流循环效果效率从而得到了明显提高，且往下吹风时，就能明显减少加热装置(发热管)产生的热量集中向烤箱密封腔门上部的热辐射，有效降低烤箱密封腔门的温度，同时也很好的解决了循环风道内(烤箱腔体内)四边方向出风口压力不均衡的现象。

进风口的各个方向压力和条状出风口的各个方向压力、风速都比较接近，因此烤箱腔体内温度就会变得更加均匀，进而进一步解决了风烤温度和烤箱内腔温度不均衡的问题。

作为优选的，所述的烤箱腔体和蒸箱腔体的内壁均设有检测温度的温度传感器，两组温度传感器分别关联有控制面板，所述的控制面板共同连接有控制板显示器，所述的控制板显示器设于机台的上部腔门一侧。

相较于现有的蒸烤箱采用的一块控制板显示器与控制面板的方式，本方案采用两组控制面板关联一块控制板显示器(电脑板)，控制面板分别关联两组温度传感器，因此能够同时检测烤箱腔体和蒸箱腔体的温度，同时互相之间保持独立，互不影响，操控方面通过共同与控制板显示器(电脑板)连接的方式，因此能够减少控制板显示器(电脑板)的数量，进而相对能够节约成本。

作为优选的，由于蒸烤装置温度较高，蒸箱的水箱可以设置在左侧，也可以设置在右侧，但是大多数的人是习惯右手操作水箱，因此烤箱与蒸箱位置的设置方式是：在蒸烤装置操作方向的左边设置烤箱，右边设置蒸箱，该方式更符合人体工程学，非常便于大多数人的操作。