[发明专利]一种面包蒸制装置

说明书

本发明提供了一种面包蒸制装置，包括蒸制箱，蒸制箱的内底壁上安装有水箱，水箱的内底壁上安装有加热器，水箱内部的左右两侧均连接有水泵，蒸制箱内部的左右两侧均连接有换热箱，蒸制箱内部的左右两侧均开设有通风槽，两个通风槽靠近换热箱的一侧分别与两个换热箱的内部相连通，两个换热箱与两个通风槽之间均由前至后固定安装有两排等距离排列的通风扇，两个换热箱相对的一侧均开设有两个通风口，两个换热箱相对的一侧均固定连接有两个支撑滑杆。本面包蒸制装置，能够充分的利用水箱内部热水的热量，提升蒸制装置的蒸制效果与蒸制效率。

技术领域

本发明涉及蒸制技术领域，尤其涉及一种面包蒸制装置。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，虽然世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。

目前市场上对面包的蒸制装置，一般单纯的用水蒸气直接对，面点进行蒸制，但是蒸制的效率低下，面包的蒸制周期时间长，使得面包的产量得不到有效的提高，且生成水蒸气的热水的热量得不到充分的利用，故而提出了一种面包蒸制装置来解决上述问题。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题是提供一种面包蒸制装置，能够充分的利用水箱内部热水的热量，提升蒸制装置的蒸制效果与蒸制效率。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种面包蒸制装置，包括一种面包蒸制装置，包括蒸制箱，所述蒸制箱的内底壁上固定安装有水箱，所述水箱的内底壁上固定安装有加热器，所述水箱内部的左右两侧均固定连接有水泵，所述蒸制箱内部的左右两侧均固定连接有换热箱，所述蒸制箱内部的左右两侧均开设有通风槽，两个所述通风槽靠近换热箱的一侧分别与两个换热箱的内部相连通，两个所述换热箱与两个通风槽之间均由前至后固定安装有两排等距离排列的通风扇，两个所述换热箱相对的一侧均开设有两个通风口，两个所述换热箱相对的一侧均固定连接有两个支撑滑杆，两个所述换热箱之间设置有两个蒸笼，两个所述蒸笼的左右两侧分别与两个支撑滑杆滑动连接，所述蒸制箱的内壁铺设有循环水管，所述循环水管的两端均贯穿水箱并分别与两个水泵固定连接，所述循环水管的两端分别与两个水泵相连通，所述两个水泵的顶部均固定有与其连通的导管，两个所述导管的顶端均贯穿并延伸至水箱的内部。

优选的，所述水箱的顶部固定连接有透气板，所述水箱顶部的正面开设有添水口，所述水箱正面的底部开设有出水口。

优选的，所述水箱内部的左右两侧均一体成型有机舱，两个所述水泵分别位于两个机舱的内部。

优选的，两个所述蒸笼的左右两侧均固定连接有限位滑条，四个所述支撑滑杆靠近蒸笼的一侧均开设有限位滑槽，四个所述限位滑条分别与四个限位滑槽滑动连接。

优选的，所述通风扇远离蒸笼的一侧与通风槽的内侧壁之间有空隙，两个所述换热箱的底部均开设有通槽。

优选的，所述机舱的背面贯穿并延伸至蒸制箱的背面，所述机舱的背面开设有均匀分布的散热孔，所述机舱的内部固定安装有隔热层。

优选的，所述通风扇为防水通风扇，所述通风扇位于循环水管的外侧。

优选的，两个所述导管的顶部分别贯穿机舱并延伸至水箱的内部，两个所述导管与两个机舱的贯穿处做密封处理。