[发明专利]一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法

说明书

本发明涉及蔬菜培育技术领域，且公开了一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，包括以下步骤：S1:配置营养物质，采用2.0千克尿素就兑120‑160公千克水制成的尿素水；S2:物料建堆，在无土栽培基质的制作过程中，将调节好水分的物料进行建堆；S3:接种翻盖，自然放置24小时，S4:接完种后，在发酵堆上面加盖透气性覆盖物，S5:在发酵的过程中，以相同的的速度及对应的数量冲发酵堆中排出相同含量产物的培养液。该实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，采用连续培养的方式，便于维持稳定的操作条件，实时平衡培育基质中菌类，保障产品质量相对稳定，相对于常规的分批培养方式，减少设备的清洗和灭菌等时间，提高了设备利用效率，同时降低菌类受到污染的几率。

技术领域

本发明涉及蔬菜培育技术领域，具体为一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法。

背景技术

基质培育是通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式，基质种类很多，常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等；菌体的生长量相对于基质消耗量的收得率，体现的是一时间段内的总体变化情况，有机基质有泥炭、稻壳炭、树皮等，因此基质栽培又分为岩棉栽培、沙培等。采用滴灌法供给营养液。

菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活，菌类植物可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物，其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物，它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体，但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状，菌类的生活环境比较广泛，在水、空气、土壤以至动、植物的身体内，它们均可生存。

现有的平衡培育基质中菌类的方法，一般采用分批培养的方式，不便于控制培育基质中菌类的生成和消耗的量保持相对恒定，不易保障产品质量相对稳定，同时通过分批培养，增加了设备的使用及清洗和灭菌的次数及时间，增加了培育基质中菌类受到污染的几率，为此我们提出一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法。

发明内容

本发明提供了一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，具备便于实时培育基质中菌类，保障产品质量相对稳定，减少设备的清洗和灭菌等时间，提高了设备利用效率，同时降低菌类受到污染的几率的优点，解决了现有的平衡培育基质中菌类的方法，一般采用分批培养的方式，不便于控制培育基质中菌类的生成和消耗的量保持相对恒定，不易保障产品质量相对稳定，同时通过分批培养，增加了设备的使用及清洗和灭菌的次数及时间，增加了培育基质中菌类受到污染的几率的问题。

为实现以上目的，本发明提供如下技术方案予以实现：一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，包括以下步骤：

S1:配置营养物质，采用2.0千克尿素就兑120-160公千克水制成的尿素水，均匀地撒至物料上,发酵物料的含水量应控制在60-65％，确定基础培养基配方中有适当的配比；

S2:物料建堆，在无土栽培基质的制作过程中，将调节好水分的物料进行建堆，发酵堆的堆高一般在1.0～1.5米，宽1.8米；

S3:接种翻盖，等到尿素水浸透后，上面加盖透气性覆盖物，自然放置24 小时，然后将两千克的发酵剂稀释成六点五千克的物料，均匀地撒在已堆好的物料堆中，做到边翻动搅拌边撒。

S4:接完种后，在发酵堆上面加盖透气性覆盖物，应做到遮光、避雨，在正常情况下，发酵处理开始后，经过5-8天发酵，温度可达到55-65℃以上，此时翻动一次，累计2-3次可完成发酵。

S5:在发酵的过程中，通过发酵堆内添加的无菌培养基的速度及对应的数量，以相同的的速度及对应的数量冲发酵堆中排出相同含量产物的培养液。

可选的，所述发酵中的基质消耗通常用于菌体生长、活细胞维持及产物合成三个方面。

可选的，在发酵过程中，应保持pH值、温度、浓度、溶解氧等都相对恒定。