[发明专利]一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法

权利要求书

1.一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1:配置营养物质，采用2.0千克尿素就兑120-160公千克水制成的尿素水，均匀地撒至物料上,发酵物料的含水量应控制在60-65％，确定基础培养基配方中有适当的配比；

S2:物料建堆，在无土栽培基质的制作过程中，将调节好水分的物料进行建堆，发酵堆的堆高一般在1.0～1.5米，宽1.8米；

S3:接种翻盖，等到尿素水浸透后，上面加盖透气性覆盖物，自然放置24小时，然后将两千克的发酵剂稀释成六点五千克的物料并均匀地撒在已堆好的物料堆中，做到边翻动搅拌边撒。

S4:接完种后，在发酵堆上面加盖透气性覆盖物，应做到遮光、避雨，在正常情况下，发酵处理开始后，经过5-8天发酵，温度可达到55-65℃以上，此时翻动一次，累计2-3次可完成发酵。

S5:在发酵的过程中，通过发酵堆内添加的无菌培养基的速度及对应的数量，以相同的的速度及对应的数量冲发酵堆中排出相同含量产物的培养液。

2.根据权利要求1所述的一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，其特征在于：所述发酵中的基质消耗通常用于菌体生长、活细胞维持及产物合成三个方面。

3.根据权利要求1所述的一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，其特征在于：在发酵过程中，应保持pH值、温度、浓度、溶解氧等都相对恒定。

4.根据权利要求1所述的一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，其特征在于：在长周期连续培养中，向培养基中每隔两个小时添加适量的葡萄糖琼脂，并进行灭菌和接种。

5.根据权利要求1所述的一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，其特征在于：所述菌种在使用前应进行低温保藏，温度一般控制在零至四摄氏度之间。

6.根据权利要求1所述的一种实时平衡蔬菜培育基质中菌类的方法，其特征在于：人为调节培养基的流加速率大于细胞按所希望的比生长速率，若培养液中微生物浓度将随时间而增加；人为调节培养基的流加速率大于细胞按所希望的比生长速率，细胞浓度因培养物溢出发酵堆而减少；人为调节培养基的流加速率等于细胞按所希望的比生长速率，培养物中菌体的浓度不随时间而变化，即微生物在单罐连续发酵时达到稳定状态。