[发明专利]一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品及其制备方法

说明书

一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品及其制备方法，属于保健食品技术领域，本发明目的在于提供一种具有延缓衰老、改善衰老引起的记忆障碍功能的保健食品及其制备方法。该食品由下列重量份数的原料组成：海马粉末20‑70份，黄芪提取物粉末15‑60份。经D‑半乳糖诱导衰老大鼠和自然衰老大鼠进行Morris水迷宫实验、新物体识别实验和脑组织氧化指标测定证明，该食品能够较好的延缓衰老，改善衰老引起的记忆功能障碍，有很好的市场开发应用前景。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品及其制备方法。

背景技术

衰老是机体各系统功能随着年龄的增长而发生的退行性改变，是机体生理、病理过程和生化反应的综合体现，是体内各种综合因素共同作用的结果。记忆功能障碍是衰老的主要表现之一，已被大量研究所证实存在增龄性衰退现象。

黄芪豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge)Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根，具有补气升阳，生津养血之功效，《神农本草经》将其列为上品。海马为海龙科动物线纹海马Hippocampus kelloggi Jordan et Snyder、刺海马H.histrix Kaup、大海马H.kudaBleeker、三斑海马H.trimaculatus Leach或小海马(海蛆)H.japonicus Kaup的干燥体，具有温肾壮阳、活血化瘀之功效，属珍贵的药食同源生物，富含丰富甾醇、微量元素、蛋白质、氨基酸和脂肪酸等营养成分，两者均已被开发成多种食品保健食品，但是将这两味联用的保健食品尚未见报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品及其制备方法。该中药保健食品能够延缓衰老、改善衰老所致记忆障碍功能，组成简单、服用方便、安全性高，具有显著的保健功效。

本发明采用如下技术方案：

一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品，包括如下重量份数的组分：海马粉末20-70份，黄芪提取物粉末15-60份。

优选地，一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品，包括如下重量份数的组分：海马粉末20份，黄芪提取物粉末20份。

一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品的制备方法，包括如下步骤：

将海马打粉过80目筛备用；黄芪浸泡24h，煎煮3次，每次加入10倍量的水，每次2小时，合并提取液，浓缩成浸膏，冷冻干燥后打粉，过80目筛备用；将海马粉末和黄芪提取物粉末的总量与淀粉按照质量比为3:1的比例，称取淀粉，装入胶囊中，灭菌消毒制得胶囊剂。

本发明的有益效果如下：

现代药理研究发现海马和黄芪均具有抗衰老和保护脑组织的作用，其中海马能够明显延长果蝇寿命，并且对其机体活动能力和性功能有一定的增强作用；黄芪能够通过调节海马组织中iNOS、COX-2的表达、NO含量、调控NF-kB信号通路改善衰老引起的学习记忆功能障碍。本发明采用天然中药为原料，成本低廉易获得，无毒副作用，经动物实验证明，海马20份和蒙古黄芪20份能够显著延缓少了、改善衰老所致记忆功能障碍，功效确切；同时本发明制备方法简单，不会引起各原料性质的变化，可以长期保存。

具体实施方式

前期对我国黄芪药材资源和质量评价进行了系统的研究，结果显示蒙古黄芪的活性物质和功效成分均优于膜荚黄芪，其中以山西浑源产蒙古黄芪最佳。因此，本发明拟采用蒙古黄芪(恒山黄芪)水提物和海马为原料，研发具有改善记忆功能障碍功效的功能食品。该组合物能够充分发挥海马和黄芪的抗衰老作用，并且改善由衰老引起的记忆功能障碍。

实施例1