[发明专利]一种即食香菇的生产设备

说明书

本发明提供一种即食香菇的生产设备，涉及香菇生产技术领域。本发明为一种即食香菇的生产设备，包括筛选装置，设置于筛选装置的输出口下方用于转运香菇的传送网，传送网上固接多个限位板，传送网的上方依次架设喷淋装置、清洗装置，筛选装置包括基架、箱体，基架设有传动电机，箱体与传动电机的传动轴承连接，箱体的底部固设一具有多个第一过滤孔的第一过滤架，箱体的侧壁上设有一抽拉通孔，第一过滤架上方设置一具有多个第二过滤孔的可抽拉过滤架。本发明通过调整第一过滤孔、第二过滤孔重合的面积来调控所筛选香菇的体积大小，满足多种体积的香菇的筛选、加工。通过喷淋和刷毛清洗清洗香菇，能够清洗的更彻底，且不会破坏香菇的株形。

技术领域

本发明涉及香菇生产技术领域，具体涉及一种即食香菇的生产设备。

背景技术

香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有以下作用：能够提高机体免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；防癌抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；降血压、降血脂、降胆固醇；香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。

新鲜的香菇容易发生霉变，易变质，通常是通过烘干、晾晒加工成香菇干，在食用的时候在热水中进行发泡以后再食用，也有的直接加工成即食的香菇干。现有技术中的即食香菇的加工设备通常只有清洗装置、蒸煮调味装置、冷冻装置，有的设备是没有对香菇进行分级筛选，不能实现香菇的精品化，也有的设有分级装置，但是一种设备只能筛选某一种体积的香菇，往往一台机器只能筛选一种体积的香菇，无法实现多种规格香菇的筛选，无法实现一机多用。在清洗的时候多是采用搅拌清洗，这样对香菇的清洗不彻底，同时会破坏香菇的株体完整性，出现摩擦破损的现象。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种即食香菇的生产设备，一台机器能够满足筛选加工多种体积的香菇，同时清洗过程中对香菇的磨损小，利于保证株体的完整性。

本发明为一种即食香菇的生产设备，包括筛选装置，设置于所述筛选装置的输出口下方用于转运香菇的传送网，所述传送网上固接多个限位板，所述传送网的上方依次架设喷淋装置、清洗装置，所述筛选装置包括基架、箱体，所述基架设有传动电机，所述箱体与所述传动电机的传动轴承连接，以使得所述箱体能够周期性振动，所述箱体的底部固设一具有多个第一过滤孔的第一过滤架，所述箱体的侧壁上设有一抽拉通孔，所述第一过滤架上方设置一具有多个第二过滤孔的可抽拉过滤架，所述可抽拉过滤架穿过所述抽拉通孔做往复运动，所述清洗装置包括多个平行设置的表面带有刷毛的清洗辊。

作为优选的，还包括设置于所述传送网输出端的加热煮锅、冷冻干燥箱，所述加热煮锅、冷冻干燥箱之间设置传动带。

作为优选的，所述箱体为具有四个侧面的漏斗型的箱体。

作为优选的，所述第一过滤架的横截面积小于可抽拉过滤架的横截面积。