[发明专利]一种黄曲霉毒素M1的检测方法

说明书

本发明公开了一种检测黄曲霉毒素M1的方法。本发明提供了试剂盒在检测黄曲霉毒素M1中的应用；所述试剂盒中含有荧光标记的抗黄曲霉毒素M1的抗体、超顺磁性粒子标记的黄曲霉毒素M1偶联蛋白抗原和微流控芯片检测卡；微流控芯片检测卡包括底板和微流控芯片；微流控芯片上设有检测通道；检测通道由底部通道和分别位于其两端的加样通道和吸液通道连通组成，加样通道和吸液通道的开口分别为加样孔和吸液孔，底部通道固定有滤芯，滤芯上设有多个用于流通加样液的通孔。本发明所提供的检测试剂盒及检测方法，检测黄曲霉毒素M1，检测的灵敏度高、检测时间短，检测成本低，易于操作和推广。

技术领域

本发明涉及生物技术领域和食品安全检测领域，特别涉及一种黄曲霉毒素M1的检测方法。

背景技术

黄曲霉毒素(Aflatoxins，AFs)是一类广泛存在于饲料和食品存储过程中的高毒性霉菌毒素，是黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物。由于这些霉菌毒素对动物和人类具有致癌性、肝毒性和致突变性，对动物和人类健康有严重危害。在已经发现的几种黄曲霉素中，黄曲霉毒素B1具有最强的毒性，其广泛存在与霉变饲料中，奶牛在摄入黄曲霉毒素B1后在体内代谢为黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素B1、M1均被国际癌症研究机构归类为I类致癌物。

针对当前奶制品企业因缺少快速、廉价、准确和高效的黄曲霉毒素等残留检测技术而无法获得安全“无毒”奶源的技术缺环，如果能够形成可检测牛奶中黄曲霉毒素检测试剂盒，将有助于原料奶源及其奶制品中有毒黄曲霉素残留物的检出，解决当前由于环境污染、发霉饲料而难以保证我国奶源质量与安全的技术瓶颈问题，从而为促进我国奶业的健康发展、提振我国民众对国产奶制品的信心、保障民众的身体健康提供技术支撑和产品支持。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种检测黄曲霉毒素M1的检测方法及其试剂盒，该试剂盒灵敏度高、特异性强、能快速、简便地检测黄曲霉毒素M1。

第一方面，本发明要求保护一种试剂盒在如下任一应用：

(d1)检测黄曲霉毒素M1；

(d2)制备用于检测黄曲霉毒素M1的产品；

(d3)检测待测样品中是否含有黄曲霉毒素M1；

(d4)制备用于检测待测样品中是否含有黄曲霉毒素M1的产品；

(d5)检测待测样品中黄曲霉毒素M1的含量；

(d6)制备用于检测待测样品中黄曲霉毒素M1的含量的产品；

在(d1)和(d2)中，所述检测黄曲霉毒素M1时的待测样品中不含有除黄曲霉毒素M1外的其他黄曲霉毒素(即不含黄曲霉毒素B1、不含黄曲霉毒素B2、不含黄曲霉毒素F1、不含黄曲霉毒素F2、不含黄曲霉毒素M2)。在本发明的具体实施方式中，所述检测黄曲霉毒素M1可为检测牛奶中的黄曲霉毒素M1。

在(d3)-(d6)中，所述待测样品中不含有除黄曲霉毒素M1外的其他黄曲霉毒素(即不含黄曲霉毒素B1、不含黄曲霉毒素B2、不含黄曲霉毒素F1、不含黄曲霉毒素F2、不含黄曲霉毒素M2)。在本发明的具体实施方式中，所述待测样品具体为牛奶。

所述试剂盒含有：

1)经荧光标记的抗黄曲霉毒素M1的抗体；

2)经超顺磁性粒子标记的黄曲霉毒素M1偶联蛋白抗原；所述黄曲霉毒素M1偶联蛋白抗原为黄曲霉毒素M1与载体蛋白偶联后形成的人工抗原；

3)微流控芯片检测卡；所述微流控芯片检测卡包括底板和固定在底板上的微流控芯片；所述微流控芯片上设有检测通道；所述检测通道由底部通道和分别位于其两端的加样通道和吸液通道连通组成，所述加样通道和所述吸液通道的开口分别为加样孔和吸液孔，所述底部通道固定有滤芯，所述滤芯上设有多个用于流通加样液的通孔。