[发明专利]β-内酰胺抗生素的检测试剂盒及其应用

说明书

本发明公开了β‑内酰胺抗生素的检测试剂盒及其应用。本发明提供β‑内酰胺抗生素检测试剂盒，其包括:1)荧光标记的抗β‑内酰胺抗生素的抗体或其溶液；2)超顺磁性粒子标记β‑内酰胺抗生素偶联蛋白抗原或其溶液；所述β‑内酰胺抗生素偶联蛋白抗原为β‑内酰胺抗生素与载体蛋白偶联后形成的人工抗原；3)微流控芯片检测卡；该试剂盒的检测灵敏度高、特异性强、能快速、简便地检测β‑内酰胺抗生素。该试剂盒的应用将有助于原料奶源及其奶制品中有害β‑内酰胺类抗生素等主要残留物的检出。

技术领域

本发明涉及食品安全检测领域，具体地，涉及β-内酰胺抗生素的检测试剂盒及其应用，更具体地，涉及牛奶中β-内酰胺抗生素的检测试剂盒和检测β-内酰胺抗生素 的方法。

背景技术

牛奶已成为我国民众的一种主要营养饮品，我国牛奶安全问题已成为一个全民普遍关注的社会问题。β-内酰胺类抗生素作为兽药广泛应用于畜牧业中,在奶牛养殖业中经常用来预防和治疗牛乳腺炎、肺炎、细菌性腹泻及细菌性关节炎等疾病。治疗泌乳期病牛时使用的β-内酰胺类抗生素会从奶牛内移到乳腺残留并进入牛奶中，作为预防措施，在奶牛饲料中添加的抗生素也会造成牛奶中抗生素的残留。长期食用带有抗生素残留的牛奶，能够引起过敏、并且增加人体的抗药性等问题，所以世界各国禁止含有抗生素的奶制品在市场上流通。目前我国奶业的主体经营模式仍是分散养殖，通过奶站收购后集中加工，但是我国的奶站基础设施建设总体较为落后，检测能力有待提高。奶站建设是奶源发展中极其重要的内容。据了解，有毒有害物质检测的时间较长（需2小时-3小时）；检测费用也较高，奶站无法逐户地进行全面检测，而只能对基本的理化指标进行初步检测。若某户牛奶出现问题，也只有等到问题奶与合格奶混合后一并送交乳品企业后才能检测出来。这样往往导致许多没有问题的奶农受到牵连和蒙受损失。另外，奶站普遍缺乏专业技术人员，原奶质量的初步把关还不够，急需对奶站工作人员和仪器操作人员进行相对完整的专业技术培训。因此，建立原料奶及乳制品质量安全检测标准体系和全程质量控制体系，并对健康危害较大的β-内酰胺类抗生素残留项目建立相应的快速检测方法及标准是非常必要的措施。

发明内容

针对当前奶制品企业因缺少快速、廉价、准确和高效的抗生素残留检测技术而无法获得安全“无抗”奶源的技术缺环，本发明制备检测牛奶中β-内酰胺类抗生素的超 敏快速检测试剂盒，具体技术方案如下：

本发明一个目的是提供一种β-内酰胺抗生素的检测试剂盒。

本发明提供的检测试剂盒，其包括:

1)荧光标记的抗β-内酰胺抗生素的抗体或其溶液；

2)超顺磁性粒子标记β-内酰胺抗生素偶联蛋白抗原或其溶液；所述β-内酰胺 抗生素偶联蛋白抗原为β-内酰胺抗生素与载体蛋白偶联后形成的人工抗原；

3)微流控芯片检测卡；

微流控芯片检测卡如图1所示，A为剖面图，B为正面图，由底板1和固定在底 板上的微流控芯片2组成；微流控芯片上设有检测通道9；检测通道由底部通道3和 位于其两端的加样通道4和吸液通道连通5组成，所述加样通道和吸液通道的开口分 别为加样孔6和吸液孔7，所述底部通道的固定有滤芯8(本发明的实施例中，滤芯位 于底部通道中间)，滤芯上设有多个用于流通加样液的通孔。

整个所述检测通道除了两端分别作为加样孔和吸液孔的开口外，其余部分均封闭。 所述滤芯可固定于所述底部通道中间位置。所述滤芯和所述底部通道之间无缝相连，加样液仅能通过所述滤芯上的通孔流通。

超顺磁性粒子的直径大于滤芯上的通孔孔径；且超顺磁性粒子的直径小于其所处的底部通道的内径。所述滤芯的通孔孔径为0.5μm-5μm，优选地，为1-2μm。

在本发明的实施例中，加样通道和吸液通道垂直于底部通道，且加样孔和吸液孔的水平位置高出所述底部通道；也可以以别的角度设计，只要让加入的样品从加样通 道的加样孔流入，流经滤芯，且可以从吸液通道的吸液孔吸出即可。