[发明专利]一种用于面包制作的无尘自卸式和面设备

说明书

本发明提供一种用于面包制作的无尘自卸式和面设备，包括和面箱、加料箱和加水箱，所述加料箱设置在和面箱的一侧，所述加水箱设置在和面箱的另一侧，所述和面箱、加料箱和加水箱的底部均焊接有支架，所述加料箱的底部焊接有漏斗，所述漏斗的底部焊接有吸管，所述加水箱的顶部焊接有风口和水管，所述水管设置在风口的一侧，所述加水箱的一侧安装有连通器，所述连通器上刻有容量标，所述加水箱的顶部通过螺栓安装有温度传感器，所述和面箱的顶部通过螺栓安装有双向电机和离心风机，所述离心风机设置在双向电机的一侧，所述离心风机的一侧焊接有风管，该用于面包制作的无尘自卸式和面设备设计合理，适合用于面包制作时的无尘化自动和面使用。

技术领域

本发明涉及面包制作设备领域，具体为一种用于面包制作的无尘自卸式和面设备。

背景技术

面包是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品，一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖，因此成为广大人群十分喜爱的食品，对于面包的生产企业以及面包店而言，比较复杂的制作步骤就是和面了，传统的和面方法就是通过人力长时间的揉面，因此需要消耗大量的人力，并且生产效率低下，不利于大规模的面包的制作生产，因此很多企业多采用和面设备进行和面，目前对于市场上的和面设备而言，具有操作简单，单次和面量大，工作效率高，具有连续工作的能力，便于清洗和消毒，能够有效保障食品卫生的安全要求，进而能够满足很多面包制作企业对面包制作所需和面的加工需求，然而，对于大部分的和面设备而言，一方面，不能够有效避免再添加面粉以及搅拌的过程中造成面粉飘散到空气之中，进而污染空气，由于面粉易爆炸，进而危害周围的安全，危害人员的健康，需要配合通风除尘设备进行处理，进而增加设备投入，提高经济支出，另一方面，不具有自卸料的功能，当面团和好之后需要借助人力或者继续进行卸料，不能够自动进行卸料，需要人员或使用其他设备进行卸料，增加人力及物力的投入，降低工作效率，再一方面，不利于保温的功能，由于在和面的过程中水的温度将会直接影响到面团的柔软程度，水温过冷使得面团过硬，不利于和面时的搅拌，水温过高，使得面团粘度过大，容易粘附在设备上，因此均不利于和面作业。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种用于面包制作的无尘自卸式和面设备，以解决上述背景技术中提出的问题,本发明结构新颖，功能多样，适合用于面包制作时的无尘化自动和面使用。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种用于面包制作的无尘自卸式和面设备，包括和面箱、加料箱和加水箱，所述加料箱设置在和面箱的一侧，所述加水箱设置在和面箱的另一侧，所述和面箱、加料箱和加水箱的底部均焊接有支架，所述加料箱的底部焊接有漏斗，所述漏斗的底部焊接有吸管，所述加水箱的顶部焊接有风口和水管，所述水管设置在风口的一侧，所述加水箱的一侧安装有连通器，所述连通器上刻有容量标，所述加水箱的顶部通过螺栓安装有温度传感器，所述加水箱的一侧通过螺栓安装有智能控制器，所述和面箱的顶部通过螺栓安装有双向电机和离心风机，所述离心风机设置在双向电机的一侧，所述离心风机的一侧焊接有风管，所述加水箱的底部焊接有进水管，所述和面箱的一侧通过螺栓安装有开关和双向开关，所述开关设置在双向开关的顶部，所述加料箱的内侧焊接有网架和筛网，所述筛网设置在网架的底部，所述筛网的顶部设置有扇叶一，所述扇叶一通过轴承安装在筛网的顶部，所述和面箱的内侧设置有主轴，所述主轴的底部焊接有和面杆，所述主轴上开设有外螺纹一，所述和面箱的内侧卡有压板，所述压板上设置有活动板，所述活动板通过转轴安装在压板的底部，所述和面箱的顶部开设有通口，所述压板上开设有卡槽，所述转轴的内侧安装有扭簧，所述通口的底部焊接有导管，所述加水箱的内侧焊接有网孔板和电热丝一，所述电热丝一设置在网孔板的底部，所述和面箱的内壁的内侧安装有电热丝二，所述和面箱的底部设置有底板，所述底板通过合页安装在和面箱上，所述底板的一侧安装有固定销，所述和面箱的内壁上焊接有卡柱。