[发明专利]一种卷制机构

说明书

本发明公开了一种卷制机构，包括机架、转盘、辅助牵引机构、传动链轮、制卷辅助机构和取料机构。本发明的有益效果：片料从辅助牵引机构进入，通过转盘上的制卷辊与辅助牵引机构的配合，对片料制成卷状，制卷辅助机构对卷状物料进行进一步压紧成型，通过取料机构自动取出，自动完成对整个片料的卷制全过程，卷制过程中便于保证食品的卫生安全，物料成形完整，成品合格率高。

技术领域

本发明涉及食品卷制机械技术领域，特别涉及一种卷制机构。

背景技术

目前，在蛋卷卷制成形设备中，所能看到的是简易卷蛋辊部件，使用这种简易卷蛋辊部件的卷蛋辊在烘烤模具的下模面直接将蛋卷皮卷制成形，通过取蛋卷部件将成形的蛋卷取出，完成蛋卷的卷制过程。在紫菜卷制成形设备中，所能看到的是手动卷制辊筒体，这种辊筒体由人工提供动力，在卷制平板上直接将蛋卷皮卷制成形，手工将成形的紫菜卷取出，完成紫菜卷的卷制过程。

这种简易卷蛋辊部件和手动卷制辊筒体在实际中使用存在如下几个问题：

1、卷制的蛋卷形状不稳定，经常出现卷制成形不完整，造成不合格产品。

2、手动卷制辊筒体使用手工操作，劳动强度大，生产效率低，紫菜在卷制过程中难以保证食品卫生安全。

发明内容

针对以上现有技术中的问题，本发明的目的旨在提供一种能够替代手工操作、卷制稳定、生产效率高的卷制机构。

为实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种卷制机构，包括：机架，所述机架上对称设有左支板和右支板，所述左支板外侧垂直设有驱动装置，所述驱动装置上连接有转动主轴，所述转动主轴转动设置在所述左支板与所述右支板上；转盘，套设置在靠近所述左支板内侧的所述转动主轴上，所述转盘上环向设有若干个制卷辊，所述制卷辊靠近左支板一端位于所述转盘外侧与所述左支板内侧之间设有传动副链轮；辅助牵引机构，通过安装支座设置在所述转盘斜上方的所述左支板与所述右支板之间，用于辅助片料引入所述制卷辊制成卷状；传动链轮，活动设置在所述左支板外侧，所述传动链轮一端通过同步带与所述驱动装置传动连接，所述传动链轮另一端通过传动链条与若干个所述制卷辊一端的所述传动副链轮和所述辅助牵引机构切线连接；制卷辅助机构，通过安装支架设置在所述转盘后方，用于辅助压紧所述制卷辊上的卷料成型；取料机构，横向设置在位于所述制卷辅助机构后下方的所述左支板与所述右支板上，用于夹取所述制卷辊上的成型卷料。

进一步地，所述辅助牵引机构包括设置在所述安装支座上的左牵引辊、右牵引辊、上辅助卷辊组、下辅助卷辊组、上辅助卷辊部件和下辅助卷辊部件，所述左牵引辊的一端与所述传动链条相啮合，并带动所述右牵引辊反向转动，所述上辅助卷辊组和下辅助卷辊组位于所述上辅助卷辊部件和下辅助卷辊部件之间，所述上辅助卷辊部件的一端设有导滑机构，所述导滑机构连接有升降气缸。

进一步地，所述右牵引辊上设有进料辅助架，所述进料辅助架上从上至下设第一辅助辊和第二辅助辊，所述第二辅助辊的一端通过传动轮和传动皮带与所述右牵引辊传动连接。

进一步地，所述制卷辅助机构包括弧形支架和辅助卷辊，所述辅助卷辊等距间隔设置在所述弧形支架上。

进一步地，所述取料机构包括导滑杆、气动滑块和气动取料夹，所述导滑杆横向设有在所述左支板与所述右支板上，所述气动滑块滑动设置在所述导滑杆上，所述气动取料夹设置在靠近所述转盘一侧的所述气动滑块上。

进一步地，还包括出料平台，所述出料平台设置在所述右支板一侧位于所述取料机构的下方。

进一步地，所述驱动装置为凸轮分割器。