[发明专利]餐品制作信息的确定方法、装置及设备

说明书

本申请公开了一种餐品制作信息的确定方法、装置及设备，涉及信息技术领域，可提高制作多份同一餐品的效率。其中方法包括：首先获取餐品在当前订单中对应的第一制作份数；然后根据所述餐品对应的历史同期订单信息，预估所述餐品将要被点餐的第二制作份数；最后依据所述第一制作份数和所述第二制作份数，确定所述餐品当前的待制作份数。本申请适用于对餐品制作信息的确定。

技术领域

本申请涉及信息技术领域，尤其涉及到一种餐品制作信息的确定方法、装置及设备。

背景技术

在餐饮行业，前台将用户的订单需求发送给后厨，后厨根据用户的需求制作目标份数的餐品，在制作完成后通知前台工作人员进行取餐，最后配送到用户手中。

目前，餐饮门店中餐品制作份数主要是靠当前订单的情况来确定，即当前需要制作同一餐品几份，制作人员按照要求进行制作。然而在餐品制作的过程中，如果后续还有新的订单指示点餐该同一餐品，那么只能等待之前的餐品制作完成后，再用相同的制作方法制作该同一餐品。使得餐品制作过程中重复制作工序较多，效率较低，增加了多份同一餐品制作的时长，进而增加了用户的等餐时长。

发明内容

有鉴于此，本申请提供了一种餐品制作信息的确定方法、装置及设备，主要目的在于解决目前现有技术中餐品制作份数难以准确确定，会导致频繁重复制作同一餐品，效率较低，进而会增加多份同一餐品制作时长的问题。

根据本申请的一个方面，提供了一种餐品制作信息的确定方法，该方法包括：

获取餐品在当前订单中对应的第一制作份数；

根据所述餐品对应的历史同期订单信息，预估所述餐品将要被点餐的第二制作份数；

依据所述第一制作份数和所述第二制作份数，确定所述餐品当前的待制作份数。

可选的，所述根据所述餐品对应的历史同期订单信息，预估所述餐品将要被点餐的第二制作份数，具体包括：

根据所述历史同期订单信息，利用指数平滑法预估所述餐品将要被点餐的第二制作份数。

可选的，所述根据所述历史同期订单信息，利用指数平滑法预估所述餐品将要被点餐的第二制作份数，具体包括：

从所述历史同期订单信息中，获取所述餐品在历史同期每天对应的制作份数需求量，所述制作份数需求量是所述历史同期每天中与当前时间段同属同一时间段内的需求量；

按照所述制作份数需求量和预设平滑系数，依次计算所述餐品在所述历史同期每天对应的指数平滑值；

将当天的前一天所对应的指数平滑值和制作份数需求量作为参数，利用预设预测公式预测当天所述当前时间段内的制作份数；

依据预测得到的所述制作份数确定所述第二制作份数。

可选的，所述预设预测公式为y_t+1'＝a*y_t+(1-a)*y_t'，其中，y_t+1'为第t+1天的预测值，a为所述预设平滑系数，y_t为第t天实际的制作份数需求量，y_t'为第t天对应的指数平滑值。

可选的，所述按照所述制作份数需求量和预设平滑系数，依次计算所述餐品在所述历史同期每天对应的指数平滑值，具体包括：

利用预置公式S_t＝a*y_t+(1-a)*S_t-1，依次计算所述餐品在所述历史同期每天对应的指数平滑值，其中，S_t为第t天对应的指数平滑值，a为所述预设平滑系数，y_t为第t天实际的制作份数需求量，S_t-1为第t-1天对应的指数平滑值。