[发明专利]一种基于蚕蛹混合制剂的制作和功能的研究方法

说明书

本发明公开了一种基于蚕蛹混合制剂的制作和功能的研究方法，包括以下步骤：S1：蚕蛹蛋白粉的制备方法：将鲜蚕蛹用匀浆器匀浆备用，所得匀浆液用五层医用纱布过滤以除去蚕蛹壳等残渣，用PBS(15mmol/l NaCO3，35mmol/l NaHCO3,pH 9.6)缓冲液将滤过液稀释一倍，离心后用医用注射器将油脂层下的清液吸取出来，提取蛋白质，再用稀硫酸调节PH值，本发明涉及蚕蛹技术领域。该基于蚕蛹混合制剂的制作和功能的研究方法，其实验结果表明，使用蚕蛹蛋白和蚕蛹油的混合制剂喂养转基因小鼠，能够使转基因小鼠的认知和记忆能力具有明显改善，并能显著改善阿尔茨海默病模型小鼠的主要病理特征‑β淀粉样蛋白沉积斑(老年斑)，板块面积显著减少，对阿尔茨海默病具有防治作用。

技术领域

本发明涉及蚕蛹技术领域，具体为一种基于蚕蛹混合制剂的制作和功能的研究方法。

背景技术

蚕蛹是一种高营养的美食，同时具有药用价值，在我国的《太平御览》、《日华子本草》及《本草纲目》等古籍均有记载，具有滋补强身、和脾胃、长肌肉、去风湿、长阳气之功效。中国健康部门将蚕蛹归入“传统食品的新型食用性原料”，是“作为普通食品管理的新资源名单”中唯一上榜的昆虫类，1998年卫生部下发《关于1998年全国保健食品市场整顿工作安排的通知》，将新资源食品蚕蛹列为普通食品管理，蚕蛹是一种极富经济价值和开发价值的自然资源，蚕蛹的药理作用也相当广泛，有保护肝脏、促进生长、提高免疫力、降低血压和血糖、抗癌治癌等功效，是一种很好的药用材料，干蚕蛹的油脂含量为20％-30％，而其中的75％为不饱和脂肪酸，主要由油酸、亚油酸和亚麻酸组成。其中亚油酸对神经细胞具有保护作用。蚕蛹蛋白是一种优质纯天然全价蛋白质，干蚕蛹的粗蛋白质含量高达45％-50％，蚕蛹蛋白质经测定含有18种人体所需的氨基酸，含有的8种人体必须氨基酸含量大约是猪肉的2倍，牛奶的4倍，且比例适当，是一种优质的蛋白源。还富含核黄素、尼克酸、锌、铁、铜等营养素，具有补充机体营养、促进生长发育的作用，可广泛用于婴幼儿、孕妇、老人、久病体弱者及运动员的营养食品添加剂和滋补剂。浙江省福来康保健品公司研制推出的蚕蛹蛋白丸，经临床使用，有健脾开胃、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫功能的作用，蚕蛹中还含有多种维生素(维生素A、维生素B、维生素D等)，微量元素(铁、锌、硒等)以及少量粗纤维、几丁质、甲壳素、抗菌肤、激素、溶菌酶、多糖等,对人体代谢平衡能起到调节作用和保健作用。因此，蚕蛹是一种极富经济价值和开发价值的自然资源。

蚕蛹是在养蚕生产中成为缫丝产业的副产品，中国作为约世界年产量的80％蚕业大国，每年的蚕蛹资源可达300000t，但是这样一种药食同源的优质资源，它的加工利用率非常低，除少数经烘干粉碎作为营养添加剂外，一些用作饲料和肥料，大量被废弃，造成资源的巨大浪费，但目前缺乏对研究蚕蛹成分和营养作用的研究方法，使人们无法准确认知蚕蛹药用价值。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种基于蚕蛹混合制剂的制作和功能的研究方法，解决了目前缺乏对研究蚕蛹成分和营养作用的研究方法，使人们无法准确认知蚕蛹药用价值的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种基于蚕蛹混合制剂的制作和功能的研究方法，包括以下步骤：

S1：蚕蛹蛋白粉的制备方法：将鲜蚕蛹用匀浆器匀浆备用，所得匀浆液用五层医用纱布过滤以除去蚕蛹壳等残渣，用PBS(15mmol/l NaCO3，35mmol/l NaHCO3,pH 9.6)缓冲液将滤过液稀释一倍，离心后用医用注射器将油脂层下的清液吸取出来，提取蛋白质，再用稀硫酸调节PH值，将PH值调节至4.0，沉淀后低速离心分离蚕蛹粗蛋白，氧化剂脱色用纯净水反复洗涤并低速离心，最后进行喷雾干燥获得蚕蛹蛋白粉；

S2：蚕蛹油的制备方法：将一部分蚕蛹匀浆装入多功能提取罐装料桶中，加石油醚浸提，浓缩后加入4％的氢氧化钠-95％乙醇溶液皂化，盐酸酸化后再用石油醚萃取制得蚕蛹油；

S3：混合：将S1中制备的蚕蛹蛋白粉和S2中制备的蚕蛹油按照重量以2:8的比例进行混合；