[发明专利]生产用具整理架

说明书

本发明涉及食品生产设备技术领域，具体公开了生产用具整理架，整理架上设有清洗单元、传送单元和收集单元，所述清洗单元包括倾斜设置的清洗框，所述清洗框高低两端敞口设置，所述清洗框内设有供量筒通过的清洗腔，所述清洗框低端的侧壁上设有排出口，所述清洗框低端倾斜设有导流板，且导流板的低端朝向排出口，所述清洗单元还包括向清洗腔四周喷水的喷洗机构；所述传送单元位于清洗框靠近排出口一侧的下方，所述传送单元将量筒传送至收集单元处。采用本专利中的技术方案解决了现有技术中操作人员对量筒整理劳动强度大的问题。

技术领域

本发明涉及食品生产设备技术领域，特别涉及生产用具整理架。

背景技术

豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，深受人们的喜爱。豆腐干的加工包括多个工序步骤，主要有磨浆、煮浆、点浆、压制、切片、卤制、调味、包装和杀菌。

其中包装步骤中涉及到豆干的定量包装，即将每块或每两块豆干放置在一个量筒内，后将多个量筒传送至包装处，由包装人员将每个量筒内的豆干取出后完成包装，而在完成一批豆干的生产之后，需要将这些量筒放回整理架上，由于在包装过程中豆干上的油、调料等会附着在量筒的内壁和外壁上，如果不及时对量筒上的污渍进行清洗，量筒上极易滋生细菌，影响豆干的质量，因此操作人员在整理量筒前还需要对量筒进行清洗，由于量筒数量较多，需要投入大量的劳动力，增大操作人员的劳动强度。

发明内容

本发明提供了生产用具整理架，以解决现有技术中操作人员对量筒整理劳动强度大的问题。

为了达到上述目的，本发明的技术方案为：

生产用具整理架，整理架上设有清洗单元、传送单元和收集单元，所述清洗单元包括倾斜设置的清洗框，所述清洗框的两端敞口设置，所述清洗框内设有供量筒通过的清洗腔，所述清洗框低端的侧壁上设有排出口，所述清洗框低端倾斜设有导流板，且导流板的低端朝向排出口，所述清洗单元还包括向清洗腔四周喷水的喷洗机构；所述传送单元位于清洗框靠近排出口一侧的下方，所述传送单元将量筒传送至收集单元处。

本技术方案的技术原理和效果在于：

1、操作人员将待清洗的量筒逐个放入到清洗腔内，需要注意的是，量筒需水平放置，且量筒的底部朝向排出口一侧，从清洗单元喷出的清洗液从四周作用在量筒上，将量筒上的污渍清洗干净，量筒在自身重力作用下，向清洗框低端滚动，当滚落至清洗框低端时，量筒沿着导流板从排出口排出，掉落在传送单元内，后被输送至收集单元内，完成了量筒的清洗、输送和收集，降低了操作人员的劳动强度。

2、本方案是用于量筒的整理，由于量筒一端为敞口，因此清洗液会进入到量筒内，对量筒内壁进行清洗，而由于量筒为圆柱形，在清洗腔内会向下滚动，因此滚动过程中，量筒内的清洗液对量筒的内壁进行清洗。

3、本方案中导流板的倾斜设置，一方面使得量筒无需外加作用力，能够在自身重力作用下，向排出口滑动；另一方面，由于量筒在清洗腔内滚动时，量筒处于水平状态，清洗液对量筒的内底面难以清洗到，因此倾斜设置的导流板使得量筒的底部朝向排出口，量筒内的清洗液流动至量筒的内底面，进而完成对量筒内底面的清洗。

进一步，所述清洗框为双层结构，包括内框与外框，内、外框之间形成水流通道，所述内框上均布有多个喷水孔。

有益效果：这样设置清洗液首先充满水流通道，使的清洗液从每个喷水孔排出的作用力和量是相近的，使整个量筒外周受力均匀，得到较为充分的清洗。

进一步，位于清洗框上方的喷水孔倾斜设置，且喷水孔的出口朝向清洗框的高端。