[发明专利]一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法

权利要求书

1.一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法，其特征是：所述适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪包括果皮硬度测定仪本体，果皮硬度测定仪本体下方设有测头和载物台，所述测头下方设有测针，所述测针直径为0.7mm、1.0mm、1.5mm中任一种，所述测针末端为平面；所述载物台表面设有含铬钝化层，所述载物台上、测针正下方设有上下贯通的针孔，载物台上设有压片，压片一侧设有松紧螺丝，所述松紧螺丝穿装压片和载物台，压片可绕松紧螺丝转动，松紧螺丝对面一侧设有压片限位挡块；所述压片设有压片孔，所述压片孔位于针孔上方，压片孔与针孔中心点重合，压片孔直径大于针孔直径；

所述适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪的使用方法包括胚乳较软的鲜食玉米果皮测定方法和胚乳较硬的鲜食玉米果皮测定方法，所述胚乳较软的鲜食玉米包括鲜食期的玉米胚乳硬度在0～0.83N范围内的玉米品种，所述胚乳较硬的鲜食玉米包括鲜食期的玉米胚乳硬度大于0.83N的玉米品种；

所述胚乳较软的鲜食玉米果皮测定方法包括以下步骤：

（1）切果皮

先将玉米粒切去有胚一面的果皮，允许带少量胚乳，测定时去掉果皮的一面朝上，有果皮的一面朝下放置；

（2）置于所述适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪上的载物台

旋转松紧螺丝，使压片抬起，旋转压片露出针孔，将样品覆盖于针孔上方，将压片转回至压片限位挡块位置，使压片孔和针孔中心孔重合，旋转松紧螺丝，将压片压紧样品，防止滑动，降低误差；

（3）测量

调整测头，在测针穿过果皮时便显示出读数，即鲜食玉米果皮硬度值；

所述胚乳较硬的鲜食玉米果皮测定方法，包括以下步骤：

（1）预备测定

为了避免胚乳和胚阻力造成的误差，先进行预备测定，先切去有胚一面的果皮，允许带少量胚乳，另一面朝下放在载物台针孔上，压片靠紧压片限位挡块，拧紧固定；使测针下扎时下降到距离载物台平面0.8-1.2 mm的位置，即测针穿过胚和胚乳但又不扎到果皮的高度；

（2）测量

将仪器中的数据清零，再穿过果皮，得到读数即为果皮硬度值。

2.根据权利要求1所述的一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法，其特征是：所述针孔直径为3.0mm-4.0mm。

3.根据权利要求1所述的一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法，其特征是：所述压片为长条形不锈钢片，两端为半圆形，宽10.0mm-15.0mm，厚1.5mm-2.0mm。

4.根据权利要求1所述的一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法，其特征是：所述压片孔直径为5.0mm。

5.根据权利要求1所述的一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法，其特征是：所述限位挡块为不锈钢圆柱或方柱，直径4.0mm，高10.0mm，下部固定在载物台上。

6.根据权利要求1所述的一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法，其特征是：所述玉米胚乳硬度为0～0.83N的品种包括美玉甜001号，华珍8号，宝甜，新美彩珍，新美甜308，新美鲜甜，新美夏珍，华珍，上品超甜玉米，黄金雨。

7.根据权利要求1所述的一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法，其特征是：所述玉米胚乳硬度大于0.83N的品种包括佳玉糯1号，新美香糯，美星糯1号，华美糯7号，广糯2号，银白玉糯，雪莲花，申糯2号，申糯3号，香甜糯1号。

8.根据权利要求1所述的一种适用于鲜食玉米的果皮硬度测定仪及使用方法，其特征是：所述玉米胚乳硬度为0～0.83N和大于0.83N兼具的品种包括一口三香，美玉3号，美玉7号，都市丽人，阿黑哥，鲜玉糯2号，鲜玉糯4号，改良脆甜糯6号，脆甜糯6号，脆甜糯5号。