[发明专利]一种利用光照提高蛹虫草富硒率的方法

说明书

本发明提供了一种利用光照提高蛹虫草富硒率的方法。本发明方法包括：将蛹虫草菌丝在黑暗条件下培养后，在蓝光光照条件下进行培养；其中，所述在蓝光光照条件下进行培养包括：在液体菌丝培养阶段以及/或者在固体培养的转色阶段进行蓝光照射条件下的培养。用蓝光替代传统的白光作为散射光光源，能够提高蛹虫草子坐的产量和富硒效率。本发明方法中，利用蓝光光照，可避免传统方法中采用白光作为光源所产生的蛹虫草对无机硒吸收的抑制作用。

技术领域

本发明涉及微生物培养领域，具体而言，涉及一种利用光照提高蛹虫草富硒率的方法。

背景技术

硒是人体必需的微量元素，也是国际公认的人体免疫激活剂。因而，补硒已经成为关系人体健康的一个重要问题。无机硒由于其生理活性低、且具有一定的生物毒性等缺陷，因而作为硒元素补充剂的使用日益减少，人们越来越多的通过有机硒的摄入以实现对于硒元素的补充。

富硒菌是一种将无机硒与食用菌有机结合的产物，通过食用菌的吸收和发酵作用，能够将无机硒转化为有机硒，使得硒更易于为人体所吸收和利用。

蛹虫草[Cordycepsmilitaris(Vuill.)Fr.]是麦角菌科(Clavicipitaceae)虫草属(Cordyceps)的模式种，富含虫草素、虫草酸、虫草多糖等多种对人体有益的活性物质及微量元素，是冬虫夏草的理想替代品。同时，蛹虫草对于无机硒具有良好的耐受性，并具有较强富硒能力，而且其人工栽培操作简单、生产周期短、产量高。将蛹虫草与硒进行有机结合，可以使得硒与蛹虫草中的生理活性物质协同增效，有效提高蛹虫草的营养和保健功效。因而，以蛹虫草为载体生产富硒产品也就成了目前研究的热点所在。

然而，目前对于富硒蛹虫草的研究，多见于培养基成分和后续提取等方面，而对于培养条件，特别是光照条件对于蛹虫草富硒影响的研究并不多见。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种利用光照提高蛹虫草富硒率的方法，本发明所述的方法中，通过采用蓝光作为光源，能够有效提高蛹虫草的富硒效率。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种利用光照提高蛹虫草富硒率的方法，所述方法包括如下步骤：

将蛹虫草菌丝在黑暗条件下培养后，在蓝光光照条件下进行培养；其中，所述在蓝光光照条件下进行培养包括：在液体菌丝培养阶段以及/或者在固体培养的转色阶段进行蓝光照射条件下的培养。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明中，在液体菌丝培养阶段，采用分步发酵过程进行虫草菌丝的富硒培养，即采用两阶段的方式培养富硒蛹虫草，首先将蛹虫草菌丝在完全黑暗条件下的基础培养基中进行一阶段液体培养；培养一段时间后进行二阶段培养。这样能够提高蛹虫草的富硒效率，并避免传统方法中采用白光作为光源所产生的蛹虫草对无机硒吸收的抑制作用。

同时，本发明中，在子实体培养阶段，同样也采用在蓝光照射条件下转色，相较于常规的白光转色而言，采用蓝光转色不仅不会影响转色过程，而且能够提高子实体的富硒率。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

有鉴于目前对于富硒蛹虫草发酵培养的程序条件，特别是光照条件对于富硒率影响的研究并不多见，本发明在进行前期研究的基础上，提供了一种利用蓝光光照以提高蛹虫草富硒率的方法，通过在菌丝转色阶段采用蓝光作为散射光光源，从而改善了蛹虫草对于无机硒的吸收，这不仅提高了富硒效率，同时也能够避免无机硒在培养基中的残留，减少环境污染，同时保障了生产的安全性。