[发明专利]一种化妆品级γ-聚谷氨酸的制备方法

权利要求书

1.一种化妆品级γ-聚谷氨酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）微生物发酵：从菌株保存平板挑选菌株转接至液体培养基中，37 ℃，200 rpm震荡培养16 h至对数生长中期；转接菌种至发酵罐中发酵培养基中进行发酵，得到发酵液，发酵过程中维持发酵温度、通气量、搅拌速度和发酵PH值；

（2）离心除菌：将所得发酵液添加水，混合均匀后，离心，收集上清液；

（3）过滤浓缩：将所得上清液用膜过滤浓缩，得到浓缩液；

（4）干燥：将所得浓缩液加热后，干燥；

步骤（1）中所述的菌种液体培养基为（g/L）：葡萄糖40，酵母粉5，蛋白胨5，KH₂PO₄ 1，K₂HPO₄ 1，MgSO₄-7H₂O 0.2，初始pH 7.0-7.2；

步骤（1）中所述的发酵培养基（g/L）：蔗糖120，酵母粉20，蛋白胨5，谷氨酸钠 80，KH₂PO₄1，K₂HPO₄ 1，CaCl₂ 0.2，初始pH 7.0-7.2；

所述步骤（1）中菌种为贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis PG1-2，已保藏于中国微生物菌种保藏中心，保藏编号为CGMCC No.15718；

所述步骤（1）中菌种以5%的体积比接种到发酵培养基中；

所述步骤（1）中维持发酵温度35-50 ℃，通气量1.0-2.0 vvm，搅拌速度150-250rpm，发酵pH 6.5-7.0，发酵60-72 h后停止发酵；其中发酵前期，通气量和搅拌速度分别控制在1.0vvm和150 rpm，发酵后期随着发酵液黏度增加，需要增加通气量和搅拌速度；发酵后期，调整发酵温度为50 ℃至发酵结束；

所述步骤（1）中通过添加氨水或柠檬酸维持发酵过程中的pH值；

所述步骤（2）中发酵液添加10-15倍体积的水，离心速度为12000 rpm，离心1 h。

2.根据权利要求1所述的化妆品级γ-聚谷氨酸的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中上清液用中空纤维膜过滤，浓缩至原体积的1/2-1倍。

3.根据权利要求2所述的化妆品级γ-聚谷氨酸的制备方法，其特征在于，所述中空纤维膜截留分子量为300-500 kDa，过膜压力0.1-0.3 Mpa。

4.根据权利要求1所述的化妆品级γ-聚谷氨酸的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中浓缩液加温至90 ℃，进行喷雾干燥；喷雾干燥进风温度为150 ℃，出风温度110 ℃。

5.根据权利要求4所述的化妆品级γ-聚谷氨酸的制备方法，其特征在于，喷雾干燥时浓缩液中聚谷氨酸含量调整为20-40 g/L；喷雾干燥所得产品为白色或淡黄色粉末，无丝状物出现。