[发明专利]一种绞肉切丝机

说明书

本发明涉及一种绞肉切丝机，包括机体，机体包括机架及机壳，机架包括架体、隔板，隔板的下方设有转动驱动装置，隔板的上方设置有切丝机构，切丝机构包括两块安装板，两块安装板之间设置有主动轴及从动轴，主动轴的一端穿过安装板与主动轮连接，主动轴的另一端与第一齿轮连接，第一齿轮与第二齿轮啮合，第二齿轮与从动轴连接，两块安装板之间还间隔地设置有多片主动刀和从动刀，主动刀固设于主动轴上，从动刀固设于从动轴上，切丝机构还包括钢梳装置，钢梳装置包括设于安装板上方的两根连接杆，连接杆上平行地设置有多片阻挡片，阻挡片的底部设置于主动刀和从动刀之间。本发明的绞肉切丝机加工效率高。

技术领域

本发明涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种绞肉切丝机。

背景技术

绞肉机是一种用于将肉类食品加工为肉糜的机械设备，在对肉类食品进行加工前，操作人员需要手动将块状的肉加工呈片状或条状，以利用绞肉机对其进行进一步的加工，因此，其整个加工过程自动化程度较低，对肉类的食品加工效率较低。

有鉴于上述的缺陷，本设计人，积极加以研究创新，以期创设一种新型结构的绞肉切丝机，使其更具有产业上的利用价值。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种加工效率高的绞肉切丝机。

本发明的绞肉切丝机，包括机体，机体包括机架及设于机架表面的机壳，所述机架包括架体、设于架体上的隔板，隔板的下方设有与架体连接的转动驱动装置，隔板的上方设置有切丝机构，所述切丝机构包括平行设置且与机架连接的两块安装板，两块安装板之间设置有主动轴及从动轴，主动轴的两端和从动轴的两端均可转动的架设于所述安装板上，并且主动轴的一端穿过安装板与主动轮连接，主动轴的另一端穿过另一安装板并与第一齿轮连接，第一齿轮与第二齿轮啮合，所述第二齿轮与从动轴连接，两块安装板之间还间隔地设置有多片主动刀和从动刀，所述主动刀固设于主动轴上，所述从动刀固设于从动轴上，并且主动刀和从动刀的边缘部分重叠设置，所述切丝机构还包括钢梳装置，所述钢梳装置包括设于安装板上方并与主动轴或从动轴平行的两根连接杆，其中一根连接杆位于切丝机构的主动轴一侧，另一根连接杆位于切丝机构的从动轴一侧，连接杆固设于机架上，连接杆上平行地设置有多片阻挡片，阻挡片的顶端固设于连接杆上，阻挡片的底部设置于主动刀和从动刀之间，所述主动轮通过皮带传动机构与所述转动驱动装置的输出轴连接。

进一步的，本发明的绞肉切丝机，所述机壳包括设于架体外侧面上的壳体及设于壳体上方的顶盖，顶盖由塑料材料制成，顶盖的表面设有位于切丝机构上方的肉块输入口，壳体的侧面设置有由塑料制成的肉片输出口。

进一步的，本发明的绞肉切丝机，还包括绞肉机构，所述绞肉机构包括位于隔板上方并与机架连接的绞肉管、位于绞肉管顶部并与绞肉管连通的肉条输入管、位于绞肉管内部的螺旋杆、设于螺旋杆一端的驱动轮、设于螺旋杆另一端的绞肉刀、位于绞肉刀前侧并位于绞肉管端部的绞肉盖，绞肉盖的表面设有多个沿其厚度方向穿透绞肉盖的肉糜输出口，所述驱动轮通过皮带传动机构与转动驱动装置的输出轴连接。

进一步的，本发明的绞肉切丝机，所述顶盖的表面设有一层不锈钢层，顶盖的表面还开设有位于肉条输入管上方的肉条输入口及能够覆盖肉条输入口的第一盖体、能够覆盖肉块输入口的第二盖体。

进一步的，本发明的绞肉切丝机，切丝机构的下方设置有接收槽，接收槽的输入口位于主动刀和从动刀的下方，所述肉片输出口与接收槽的输出端连接。

进一步的，本发明的绞肉切丝机，所述转动驱动装置为驱动电机。

进一步的，本发明的绞肉切丝机，所述驱动电机的输出轴设置有连接装置，所述连接装置包括一端与驱动电机输出轴连接的连接轴，设于连接轴上的连接轮，连接轮的外周面上设有环形的皮带槽，连接轮的内周面上设有键槽，所述输出轴上设置有连接键，连接键的顶端与所述键槽适配。