[发明专利]一种聚合物包埋的不饱和脂肪酸组合物及其喷雾干燥制备方法

权利要求书

1.一种聚合物包埋的不饱和脂肪酸组合物，其特征在于：所述不饱和脂肪酸组合物为以β-环糊精、胶类壁材和蛋白类壁材中的至少一种和聚合物的混合物为壁材，以不饱和脂肪酸为芯材的核壳结构；所述聚合物为N-异丙基丙烯酰胺-丙烯酸-丙烯酰胺共聚物；

所述N-异丙基丙烯酰胺-丙烯酸-丙烯酰胺共聚物的制备方法为：将丙烯酸添加于容器中，加入二甲基亚砜溶液分散均匀，在惰性气体氛围下加入偶氮二异丁腈，在50-60℃下搅拌反应1-2h，然后加入N-异丙基丙烯酰胺和偶氮二异丁腈，保温反应3-5h，再加入丙烯酰胺和偶氮二异丁腈，保温反应1-2h；过滤得到反应产物，用甲醇离心沉淀，经透析、真空干燥后得到N-异丙基丙烯酰胺-丙烯酸-丙烯酰胺共聚物；其中，N-异丙基丙烯酰胺、丙烯酸和丙烯酰胺的摩尔比为80-85:5-10:7-13；偶氮二异丁腈的总用量为单体总摩尔量0.3-0.5%。

2.如权利要求1所述的一种聚合物包埋的不饱和脂肪酸组合物，其特征在于，所述壁材与芯材的质量比为65:35至50:50；其中聚合物至少占壁材总质量的50%。

3.一种如权利要求1或2之一所述不饱和脂肪酸组合物的喷雾干燥制备方法，其特征在于包括以下步骤：

S1：将所有壁材、乳化剂和碳酸钠添加至水中混合均匀，剪切乳化，得到预乳化液；

S2：控制乳化液温度为30-35℃，向预乳化液中添加芯材，依次经过剪切乳化、均质后得到乳化液；

S3：以惰性气体为干燥介质，利用喷雾干燥装置对乳化液进行喷雾干燥；

S4：对喷雾干燥后所得粉末过筛、杀菌后，制得成品。

4.如权利要求3所述的喷雾干燥制备方法，其特征在于，S1中，所述乳化剂的用量为壁材质量的0.5-1.5%，所述水的用量为壁材质量的2-6倍，所述碳酸钠在预乳化液中的浓度为0.5-1.5wt%。

5.如权利要求3所述的喷雾干燥制备方法，其特征在于，S3中，喷雾干燥的进风温度为100-200℃，出风温度为30-80℃。

6.如权利要求3所述的喷雾干燥制备方法，其特征在于，所述喷雾干燥装置包括喷雾干燥塔（1），所述喷雾干燥塔（1）上设有物料进管（2）、氮气进管（3）和排料管（4），喷雾干燥塔（1）内设有与物料进管（2）连接的雾化器（5），所述氮气进管（3）上设有加热器（6），其特征在于：喷雾干燥塔（1）内置有一级除尘器（7）和流化床（8）；喷雾干燥塔（1）上连接有与氮气进管（3）构成循环回路的排氮气管（9），排氮气管（9）上设有二级除尘器（10）、冷热风交换器（11）、冷却器（12）和除湿器（23）；氮气进管（3）上设有过滤器和风机（22）；氮气的循环路线为：氮气进管（3）、过滤器、加热器（6）、喷雾干燥塔（1）、流化床（8）、一级除尘器（7）、排氮气管（9）、二级除尘器（10）、冷热风交换器（11）、冷却器（12）、除湿器（23）、冷热风交换器（11）；所述排料管（4）与料粉分离机构连接，所述料粉分离机构与喷雾干燥塔（1）构成循环回路。

7.如权利要求6所述的喷雾干燥制备方法，其特征在于，所述氮气进管（3）、排氮气管（9）分别与喷雾干燥塔（1）的底部和顶部连接，所述排料管（4）设于流化床（8）所在区段；所述雾化器（5）方向朝下，流化床（8）设于雾化器（5）下方；所述一级除尘器（7）设于雾化器（5）上方；

或：所述氮气进管（3）、排氮气管（9）分别与喷雾干燥塔（1）的底部和顶部连接，所述排料管（4）设于流化床（8）下方；所述雾化器（5）方向朝上，流化床（8）设于雾化器（5）上方；所述一级除尘器（7）设于流化床（8）上方。

8.如权利要求6所述的喷雾干燥制备方法，其特征在于，所述过滤器按过滤方向依次包括初效过滤器（13）、中效过滤器（14）、活性炭过滤器（15）和高效过滤器（16）；所述初效过滤器（13）、中效过滤器（14）和活性炭过滤器（15）设于加热器（6）前端，所述高效过滤器（16）设于加热器（6）后端。

9.如权利要求6所述的喷雾干燥制备方法，其特征在于，所述料粉分离机构按料粉分离过程依次包括上料机（17）、振动筛（18）和气旋筛（19）；所述气旋筛（19）上设有物料出口（20）和细粉出口（21），所述细粉出口（21）与喷雾干燥塔（19）连接。