[发明专利]一种罗非鱼鱼饵及其制备方法

说明书

本发明公开了一种罗非鱼鱼饵及其制备方法，该罗非鱼鱼饵的制备方法包括以下步骤：取罗非鱼鱼饵的原料，将所取的原料混合，而后进行冰冻处理，得冻料；将冻料解冻，而后进行杀菌和真空封存。通过以上方式，本发明罗非鱼鱼饵的制备过程通过将各原料混合后先进行冰冻处理，可使鱼饵的味道更为突出，提高垂钓效果；随后将冰冻后的冻料解冻，进而进行杀菌和真空封存，所制得的产品罗非鱼鱼饵可长时间常温放置，便于存放、运输和携带，实用性强；且无需添加防腐剂，绿色环保。

技术领域

本发明涉及鱼饵技术领域，具体涉及一种罗非鱼鱼饵及其制备方法。

背景技术

罗非鱼是一种淡水鱼，俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等，钓鱼人称——乞丐身、皇帝嘴。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖、河、池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。但是进入寒冷的冬季，就不容易生存，罗非鱼的生存温度范围为15～35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40～41℃，最适宜生长温度为28～32℃，罗非鱼繁殖温度在20℃以上。所以在广东、广西、福建、海南和云南是罗非鱼最多的地方，现在随着全球气温的慢慢上升，江浙沪也开始慢慢生长罗非鱼，甚至中国的许多地方都有罗非的身影，因为罗非鱼生性凶猛，是垂钓的好对象。钓鱼人特别喜欢与罗非“较劲”，在垂钓的过程中很是享受。虽然罗非鱼生活的环境不是特别好，但是它对于吃的要求特高。

现在垂钓罗非最常用的是冰冻的冻料，这类冻料需冷冻存放，携带不方便，使用时钓鱼人将冻料从冰库里面取出，带去垂钓，但若是万一临时有事或因其他原因没有使用冻料，长时间放在车内或其他非冰冻环境，冻料容易变质腐坏，一般只需要2个小时，整份料就会发臭、发酸，携带实用。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种罗非鱼鱼饵及其制备方法，所制得的罗非鱼鱼饵可在常温下存放，便于运输、携带。

本发明所采用的技术方案是：一种罗非鱼鱼饵的制备方法，包括以下步骤：

S1、取罗非鱼鱼饵的原料，将所取的原料混合，而后进行冰冻处理，得冻料；

S2、将所述冻料解冻，而后依次进行杀菌和真空封存。

优选地，所述原料按重量百分数计包括：60～70％基础料、0.4～0.8％轻麸、1～2％雪花粉、15～20％虾粉、0.5～1％诱食剂、0.1～0.5％生抽和10～20％馒头粉。

其中，馒头粉可由蒸熟的馒头晾干后粉碎制得；虾粉可由虾皮、虾肉或整虾晒干后粉碎成粉末状制得；生抽可用于提鲜，增加诱食性；通过以上各原料搭配所制得鱼饵可满足罗非鱼的高食用要求。

优选地，所述基础料为肝味基础料或腥味基础料；所述肝味基础料的原料组分包括动物肝脏；所述腥味基础料的原料组分包括海鱼。

优选地，所述肝味基础料由包括如下步骤的制备方法制得：煮制动物肝脏，将其煮熟，而后将煮熟的动物肝脏绞碎。一般需将动物肝脏煮至熟透，采用熟透动物肝脏制备的基础料进而制备所得的罗非鱼鱼饵，可存放时间更长，味道更符合罗非鱼的食用要求，垂钓效果更好。

优选地，所述肝味基础料的原料组分还包括香虎，所述肝味基础料的制备过程中，将香虎与煮熟的动物肝脏混合绞碎。香虎(化学名是乙基麦芽酚)可用于提鲜，但其用量较为严格，一般用量为动物肝脏重量的0.5～1％。一方面，乙基麦芽酚腐蚀性强，浓度高鱼嘴会起泡；另外一方面，添加过多会影响鱼饵的味型和口感，不符合罗非鱼的食用要求，导致鱼不开口，影响垂钓效果。

优选地，所述肝味基础料的制备过程中，煮制动物肝脏时加入鸡精和食用盐进行调味。鸡精的用量一般为动物肝脏总量的0.3～0.6％；食用盐的用量一般为动物肝脏总量的0.8～1.2％。