[发明专利]一种烤鱼机

说明书

本发明涉及一种烤鱼机，其特征在于，包括固定座，及设于固定座并可相对固定座翻转的第一加热单元和第二加热单元，当第一加热单元和第二加热单元分别相对固定座旋转至竖立位置时，在第一加热单元和第二加热单元之间构成食材加热空间。采用上述结构，本发明，可用于居家制作具有烧烤风味的食物,因为是立式双向加热，加热效率高，食物容易熟透，且可避免油脂滴落在加热单元上，弄脏设备，同时还能避免产生油烟。

技术领域

本发明涉及一种食物料理装置，尤其涉及一种卫生、安全且环保的烤鱼机。

背景技术

烧烤食品因为加工过程快捷且风味独特，广受人们的欢迎，但因为它同时又是健康养生专家眼里的垃圾食品之一，所以人们对它是又爱又有所忌惮。说它是垃圾食品，其实最重要的几个因素在于，其一，食材来源不可靠，平常吃到的烧烤大多来自于街边摊；其二，烧烤过程全凭经营者的经验，难免有的过熟（烧焦含致癌物质）而有的又没有熟透（细菌和寄生虫过多）；其三，烧烤的器材、设备不易清洗，导致卫生状况不过关；其四，烧烤食品油脂过多。除此之外，现有的烧烤设备大多无法避免油脂滴落在加热源上，导致油烟过多，严重污染环境。

如何解决上述的种种难题，使烧烤食品在家里就能很容易制作，且健康又卫生，是本发明所要解决的技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种烤鱼机，可居家使用，制作出安全且健康的具有烧烤风味的食物。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为:

一种烤鱼机，包括固定座，及设于固定座并可相对固定座翻转的第一加热单元和第二加热单元，当第一加热单元和第二加热单元分别相对固定座旋转至竖立位置时，在第一加热单元和第二加热单元之间构成食材加热空间。该烤鱼机利用第一加热单元和第二加热单元之间的食材加热空间可用于烤鱼或其它食材，制作出具有烧烤风味的食物,因为是立式双向加热，加热效率高，食物容易熟透，且可避免油脂滴落在加热单元上，弄脏设备，同时还能避免产生油烟。

优选地，所述的烤鱼机具有两种加热模式,当第一加热单元和第二加热单元相对固定座处于水平位置时，为单向加热模式，当第一加热单元和第二加热单元相对固定座处于竖立位置时，为双向加热模式。多种加热模式为食材提供了多样化的加工模式，一机多用，为用户提供了更多选择。

优选地，所述的固定座两侧设有平衡支架。此处平衡支架的设置在烤鱼机平摊使用时，可用于支撑第一加热单元和第二加热单元,并可以作为移动烤鱼机的手柄，而在竖立使用时，则用于使烤鱼机处于一种平衡稳固状态，而不担心会翻倒。

优选地，所述的第一加热单元包括第一本体和第一加热管，且第一本体和第一加热管之间设有第一反射铝板；所述的第二加热单元包括第二本体和第二加热管，且第二本体和第二加热管之间设有第二反射铝板，所述的第一加热单元和第二加热单元分别配置了可拆卸的第一烤盘和第二烤盘。此处，第一反射铝板和第二反射铝板的设置使得第一烤盘和第二烤盘的受热更均匀。

优选地，所述的第一本体和第二本体在其相对的两侧缘分别设有散热孔。此处散热孔的设置使得烤鱼机在使用过程中，第一本体和第二本体表面不会过烫。

优选地，所述的第一本体和第二本体在靠近固定座的一端端侧分别设有操作手柄。此处操作手柄使得第一本体和第二本体在进行翻转时更方便操作。

优选地，所述的操作手柄外设有可拆卸的套环或卡扣。此处的套环或卡扣有助于使第一本体和第二本体在翻转至竖直位置后能固定在竖直位置，方便食材的双向加热。

优选地，所述的固定座一端端侧设有控制面板，控制面板上分别设有温度控制开关及定时开关。温度控制开关设置了低温、中温和高温等多档加热以及保温模式，可满足多种食材及多种烹饪选择的需要，定时开关用于控制各种模式下的食材加热时间。