[发明专利]红豆杉枝叶保健饮料

说明书

一种红豆杉枝叶保健饮料，包括以下重量份的原料：红豆杉枝叶10‑15份、藻䏓酸丙二酯0.3‑0.5份、卡拉胶0.2‑0.4份、抗坏血酸0.001‑0.003份、蔗糖酯0.5‑1份、麦芽糖醇6‑10份和饮用水80‑100份。本发明中的红豆杉枝叶含抗癌功效的紫杉醇成分，为天然原生态。利用人体自身具有消化、吸收、提取、利用所需营养素和其他有效物质的生理功能，使本保健饮料能防治癌病变。同时，由于在本保健饮料中加入麦芽糖醇，改善口感味甜，人体摄入后，不产生热能，不会使血糖升高和血脂合成，可广泛适用于心血管病、糖尿病、动脉硬化、高血压人群饮用。

技术领域:

本发明涉及食品饮料,特别是以红豆杉枝叶为主要成分的保健饮料。

背景技术:

紫杉醇是植物红豆杉的树皮分离提纯的天然次生代谢产物，经临床验证，具有良好的抗肿瘤作用,已成为重要的抗病保健品。目前围绕着从红豆杉枝叶中提取紫杉醇,人们做了多项研究,也取得了一些进展,但是还不能满足需求。为了拓展红豆杉枝叶的应用领域,人们做了多种努力,如中国专利CN201210170229号公布了一项名称为红豆杉玉液饮品的技术,介绍了一种红豆杉玉液饮品，它主要以优质糯米、红豆杉枝叶、垂盆草和灵芝为原料，经米酒发酵工艺制得，所述原料重量份配比如下：糯米100、红豆杉枝叶1-6、垂盆草0.5-1.1和灵芝1-4。该产品的特点是口感好、进口爽。味纯正，饮后不头昏、不头痛、好睡眠(无昏睡)、精神好、确有保健功能，特别对胃肠病患者，有良好的作用。作为红豆杉枝叶的应用方法该项技术具有保健效果,但该技术只是采用提取出的紫杉醇加入饮料中，缺点是成本太高，不便于推广应用。

发明的内容:

为了克服现有技术的不足,本发明提出一种具有防治癌病变功效、口感好、适用人群广的饮料。红豆杉枝叶保健饮料，包括以下重量份的原料：红豆杉枝叶10-15份、藻䏓酸丙二酯0.3-0.5份、卡拉胶0.2-0.4份、抗坏血酸0.001-0.003份、蔗糖酯0.5-1份、麦芽糖醇6-10份和饮用水80-100份。本发明的生产工艺是:A、主料前处理：红豆杉当年新枝叶即摘即用，摘除变色叶，用饮用水冲洗去杂；B、烘干脱水（采用茶叶链式自动烘干机）；C、研磨成细粉；d、倒入饮用开水沏冲、均质、冷却至摄氏60度以下；e、加入除红豆杉枝叶以外的配料、均质、巴氏灭菌、再均质、装瓶。本发明中的红豆杉枝叶含抗癌功效的紫杉醇成分，为天然原生态。利用人体自身具有消化、吸收、提取、利用所需营养素和其他有效物质的生理功能，使本保健饮料能防治癌病变。同时，由于在本保健饮料中加入麦芽糖醇，改善口感味甜，人体摄入后，不产生热能，不会使血糖升高和血脂合成，适宜心血管病、糖尿病、动脉硬化、高血压人群饮用。

具体实施方式：

本发明实施例1，取红豆杉枝叶10kg、藻䏓酸丙二酯0.5 kg、卡拉胶0.2kg、抗坏血酸0.003 kg、蔗糖酯1 kg、麦芽糖醇10 kg、饮用水100 kg,生产工艺是:A、主料前处理：红豆杉当年新枝叶即摘即用，摘除变色叶，用饮用水冲洗去杂；B、烘干脱水,本发明采用茶叶链式自动烘干机进行；C、研磨成细粉；d、倒入饮用开水沏冲、均质、冷却至摄氏60度以下；e、加入除红豆杉枝叶以外的配料、均质、巴氏灭菌、再均质、装瓶即为成品。

本发明实施例2，取红豆杉枝叶15kg、藻䏓酸丙二酯0.3 kg、卡拉胶0.2 kg、抗坏血酸0.001 kg、蔗糖酯0.5 kg、麦芽糖醇6kg、饮用水80kg,生产工艺是:A、主料前处理：红豆杉当年新枝叶即摘即用，摘除变色叶，用饮用水冲洗去杂；B、烘干脱水,本发明采用茶叶链式自动烘干机进行,；C、研磨成细粉；d、倒入饮用开水沏冲、均质、冷却至摄氏60度以下；e、加入除红豆杉枝叶以外的配料、均质、巴氏灭菌、再均质、装瓶即为成品。

为了进一步验证本发明的有益效果，做了以下实验：

一、安全性试验

1、1.1实验动物与环境：受试动物为清洁级SD大鼠和健康小鼠，实验期间实验环境温度26～28℃，湿度50～60％。