[发明专利]一种金线莲保健酒制作方法在审
| 申请号： | 201910175902.1 | 申请日： | 2019-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN109706047A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 王凌云;魏丕伟;黄萧天;叶阳;杨昊俊 | 申请（专利权）人： | 四川轻化工大学 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/06;C12H1/052 |
| 代理公司： | 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 包晓静 |
| 地址： | 643000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 金线莲 保健酒 震荡 调味 泡制 蒸馏水 食品加工技术领域 名贵中药材 工艺技术 人体吸收 物质提取 高纯度 鸡蛋清 蜂糖 降度 制作 生产成本 备用 微波 澄清 新鲜 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种金线莲保健酒制作方法，其特征在于，所述的金线莲保健酒制作方法包括以下步骤：
步骤一：将新鲜的金线莲进行干燥，获得干燥新鲜金线莲；按照料液比为1:150将金线莲加入到60°保健酒中，制得样品；
步骤二：将配制好的样品进行回流操作，温度调至80℃-90℃；将回流处理的样品进行震荡操作，功率为270w，温度为室温，震荡时间为10min；
步骤三：震荡后进行泡制，时间为8天；泡制后采用高纯度蒸馏水进行降度处理，备用；
步骤四：加入1g/L蜂糖进行调味处理；调味完成后进行澄清，加入0.5g/L鸡蛋清放置48h，即得。
2.如权利要求1所述的金线莲保健酒制作方法，其特征在于，所述步骤一中，干燥新鲜金线莲，将新鲜的金线莲放入75℃烘箱进行干燥，获得干燥新鲜金线莲。
3.如权利要求1所述的金线莲保健酒制作方法，其特征在于，所述步骤一中，料液比为：1：150，即1g干燥金线莲，150ml 60°保健酒。
4.如权利要求1所述的金线莲保健酒制作方法，其特征在于，所述步骤二中，震荡采用微波震荡。
5.如权利要求1所述的金线莲保健酒制作方法，其特征在于，所述步骤三中，降度到38°。
6.一种由权利要求1～5任意一项所述金线莲保健酒制作方法得到的金线莲保健酒。
7.一种由权利要求1～5任意一项所述金线莲保健酒制作方法得到的保健饮品。
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