[发明专利]一种吹气冷萃咖啡壶及其工作方法

说明书

本发明涉及小家电技术领域，更具体地，涉及一种吹气冷萃咖啡壶，其包括用于容纳咖啡粉和水的冲泡腔，所述冲泡腔具有冲泡腔开口，还包括用于供气至冲泡腔的供气装置，用于引导来自供气装置的气体进入冲泡腔的导气部件，导气部件分别与所述供气装置和冲泡腔连接，所述供气装置通过导气部件与冲泡腔连接，使得所述供气装置能够供气至冲泡腔内混合形成的液体中。本发明还公开一种吹气冷萃咖啡壶的工作方法。本发明结构简单，使用方便，成本低廉、功能齐全、冷萃速度快，冷萃效果好。

技术领域

本发明涉及小家电技术领域，更具体地，涉及一种吹气冷萃咖啡壶及其工作方法。

背景技术

冷萃咖啡从萃取的过程当中一般是没有经过加热、是低温萃取而成的。而也因为冷萃咖啡需要低温且较长时间的萃取，所以在市面销售的冷萃咖啡价格一般都偏高。低温萃取也因此让冷萃咖啡具有独特的风味，同样的豆子不同的萃取方式可以产生完全不一样的味道，甚至因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂，而可以保持较长的时间。

冷萃咖啡通常采用室温条件下或温度更低的水（例如，在20-22℃ 左右）浸泡咖啡粉并且通过过滤得到冷萃咖啡。但是，由于水温较低，咖啡粉中的物质很难被萃取出来，因此水和咖啡粉接触的时间必须很长。制作口感较好的冷萃咖啡可能需要12-48小时，时间成本非常高。因此如何缩短萃取时间，并使得咖啡粉中的物质较快地、充分的溶解在水中，从而高效地，快速地制作冷萃咖啡是急需解决的问题。

发明内容

本发明为克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，提供一种吹气冷萃咖啡壶及其工作方法。本发明结构简单，使用方便，成本低廉、功能齐全、冷萃效果好，可高效地，快速地制作冷萃咖啡。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种吹气冷萃咖啡壶，所述吹气冷萃咖啡壶包括：用于容纳咖啡粉和水的冲泡腔，所述冲泡腔具有冲泡腔开口，还包括用于供气至冲泡腔的供气装置，和用于引导来自供气装置的气体进入冲泡腔的导气部件，导气部件分别与所述供气装置和冲泡腔连接，所述供气装置通过导气部件与冲泡腔连接，使得所述供气装置能够供气至冲泡腔内混合形成的液体中。

上述的技术方案，可以实现制作冷萃咖啡过程中加速咖啡粉中的物质在水中的溶解中，实现快速、充分地萃取。当咖啡粉被放入冲泡腔并且供水装置在供水至冲泡腔后，通过供气装置对水和咖啡粉混合形成的液体进行供气，由于气体会在液体中流动，因此带动液体流动和翻滚，使咖啡粉和水被充分搅拌，加速咖啡粉中的物质在水中的溶解，因此达到快速、充分萃取的效果。

在一个实施方式中，为了防止冲泡腔中的液体倒流至供气装置，污染供气装置甚至对其造成损害，导气部件被设置为至少部分高于冲泡腔内的液面。具体，导气部件被设置为至少部分高于或等于冲泡腔开口的高度。

在一个实施方式中，所述吹气冷萃咖啡壶还包括咖啡壶主体，所述冲泡腔、所述供气装置安装于咖啡壶主体上，所述冲泡腔开口设于冲泡腔顶部，所述供气装置通过导气部件与冲泡腔连接，用于供气至冲泡腔，以便在冲泡腔容纳有水和咖啡粉时，供气至水和咖啡粉混合形成的液体中。使用时，将水和咖啡粉通过冲泡腔开口供应至冲泡腔内，启动供气装置，则供气装置能够对水和咖啡粉混合形成的液体进行供气。

优选地，上述咖啡壶主体上还设有供水装置，其与冲泡腔连通，用于供水至冲泡腔。具体地，供水装置可以是设置咖啡壶主体上的水箱，所述供水装置包括位于冲泡腔上方的水箱，水箱底部设有出水口。所述出水口位于冲泡腔开口与出水口对应地的位置，所述水箱通过出水口向冲泡腔供水。

在一个实施方式中，所述吹气冷萃咖啡壶还包括能够覆盖在冲泡腔开口的上盖，所述冲泡腔开口设于冲泡腔顶部，所述上盖设有所述供气装置，所述供气装置通过导气部件与冲泡腔连接，使得所述供气装置能够供气至冲泡腔内的液体中。当上盖覆盖在冲泡腔开口上时，位于上盖的供气装置由于位置高于冲泡腔，可以避免液体倒流通过导气部件至供气装置。