[发明专利]一种软化增强免疫力的甘蔗的酵素

说明书

本发明公开了一种软化增强免疫力的甘蔗的酵素，所述甘蔗酵素由甘蔗、中药辅料、甘蔗糖蜜经过前处理、发酵和后处理制备所得。本发明采用甘蔗搭配中药辅料，糖作为发酵助剂，来完成发酵过程，以此制备甘蔗酵素，甘蔗酵素采用前处理、发酵处理、后处理制得，可提高酵素的品质；中药辅料中的芦荟含有多种植物活性成分及多种氨基酸，维生素，多糖和矿物质成分，芦荟因、芦荟纤维素、有机酸能极好地软化血管，扩张毛细血管，清理血管内毒素，同时，芦荟中的其它营养成分可迅速补充人体缺损的需要。

技术领域

本发明涉及酵素技术领域，具体涉及一种软化增强免疫力的甘蔗的酵素。

背景技术

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，酵素进入肠胃后可以直接被身体吸收，因此不仅可以减少体内原有酵素的消耗，还可以减轻身体各个器官的负担。酵素分为体外酵素和体内酵素两大类，人体内合成的酵素是有限的，随着年龄的增长以及污染，体内酵素合成慢慢减少，又由于酶在高温下会失活，现在人们的熟食习惯使得外源性酵素的摄入减少。由于食物中所含酵素有能力负担高达75％的消化任务，食物加热时酵素被破坏，消化任务完全落在消化器官上，因此食物中缺乏酵素容易使消化器官工作过度。当人体优先将体内酵素用于消化器官时，会从免疫系统中夺取酵素而忽略了维护健康的重要任务，最终会导致许多退化性疾病。人体内酵素的不足会导致亚健康、衰老加速、疾病产生。为了延缓衰老，维持健康，人体应该合理从体外补充酵素来满足新陈代谢的需要，抵抗疾病的侵扰。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。

现有技术中出现很多水果酵素，但甘蔗酵素经过检索发现，技术还不是很成熟；中国专利文献（公开号：CN107446771A）公开了一种甘蔗酵素养生酒及其制备方法，所述的甘蔗酵素养生酒包括以下重量份的原料：甘蔗酵素12～20份，酒5～22份，葛花提取物0.1～0.4份，该文献中利用甘蔗酵素制备养生酒，因而养生酒好坏还主要取决于甘蔗酵素，中国专利文献（公开号：CN107568711A）公开了一种甘蔗酵素及其制备方法，所述的甘蔗酵素包括以下重量份的原料：植物原料20～40重量份，糖8～12重量份，该文献中给出的酵素采用甘蔗与葛根等经过发酵处理制备的酵素，因而发酵工艺不同，所得到的酵素不同，同时酵素中成分含量不同，因而功能不同。

发明内容

本发明的目的在于提供一种软化增强免疫力的甘蔗的酵素，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种软化增强免疫力的甘蔗的酵素，所述甘蔗酵素由甘蔗、中药辅料、甘蔗糖蜜经过前处理、发酵和后处理制备所得。

作为本发明的进一步方案是：所述甘蔗、中药辅料、甘蔗糖蜜的物质质量比为（60-70）：（10-20）：（6-10）。

作为本发明的进一步方案是：所述甘蔗、中药辅料、甘蔗糖蜜的物质质量比为65：15：8。

作为本发明的进一步方案是：所述中药辅料包括以下重量份原料：

芦荟20-30份、黄精8-12份、红景天4-7份、紫河车1-3份。