[发明专利]在食品包装中的检查方法

说明书

本发明涉及一种用于在包装(50)食品(50.4)处检测、尤其无损地采集压力和温度、最好是采集气体浓度的测试仪(10)，具有用于采集在包装(50)食品(50.4)中的至少一个参数的检测装置(30)，其中，该参数专属于该食品(50.4)的待检性能，其特征是，该测试仪(10)被设计成手持式仪器。

技术领域

本发明涉及根据独立装置权利要求的前序部分所详述类型的测试仪。本发明还涉及根据独立系统权利要求的前序部分的系统以及根据方法独立权利要求的前序部分的方法。

背景技术

从现有技术中知道了各种不同的包装食品检查方法。这样的方法例如涉及各种形式的饮料以及呈乳酪、酸奶形式的奶制品以及肉类食品、甜食、调味品等。例如知道了保质期检查。因此，食品生产商说明了关于其食品的最短保质(简称MHD)，在按规定保藏(尤其遵守与最短保质期相关所提到的存放温度)时在没有显著口味变差和质量降低以及健康危险的任何情况下截止到该期限要耗用食品。最短保质期不是朽坏日期，因为一般食品在所示最短保质期之后也还是能食用的。

食品生产商从每个食品生产批次中保存取样，他们据此能说明批次食品的质量。此外，这些来自一个批次的食品取样在此在预定时刻被检查其质量。但是，已检查过的食品取样一般在检查后不可用，因为包装已被打开，因而空气可能触及食品。另外，所述检查一般也改变保存了温度，这同样是不希望的并且可能不利地影响到食品。因此缘故，食品生产商须保藏相应多的食品，以便能在各个时刻完成有损取样测量。由此，食品生产商须从一个批次食品中储存相应多的取样用于随后检查。因此，保藏和储备需求以及由此出现的产品生产损失是巨大的。

另外，根据现有技术的包装食品检查是很复杂且不灵活的。这种检查大多包括要在实验室中进行的多个步骤，在所述步骤中须大规模准备好取样并借助复杂的固定式设备来分析。这种检查的目的例如是采集混有碳酸的液态食品的CO₂含量。

在这种呈饮料形式的食品情况下已经证明瓶内压力及瓶材料例如玻璃、瓷或PET对于饮料的质量和口味是至关重要的。为此，通过相应检查来采集压力也是尤其有意义。在这里，所述检查的使用通常也受到灵活性和(费用)成本的限制。

发明内容

因此，本发明的任务是至少部分克服现有技术的前述缺点。本发明的任务尤其是提供一种改善的食品检查可能性。在此情况下，尤其在检查时的食品包装应不受影响或完全能发挥作用，以保证尽量最佳的食品保藏。

前述任务通过一种具有独立装置权利要求的特征的测试仪、一种具有独立系统权利要求的特征的系统以及一种具有独立方法权利要求的特征的方法完成。本发明的其它特征和细节来自各自从属权利要求、说明书和附图。在此，关于本发明的测试仪所描述的特征和细节显然也与本发明的系统以及本发明的方法相关是适用的，反之亦然，因此关于各个发明方面的公开内容，总是相互参照或可相互参照。

该任务尤其通过一种用于在包装食品中的检查、尤其是无损采集压力和温度、优选是采集CO₂的测试仪解决，其具有

-用于采集包装食品中的至少一个参数的检测装置，其中该参数专属于食品的待检性能。