[发明专利]烹饪排放罩通风系统

权利要求书

1.一种商业烹饪设备排放系统，包括：

沿排放流动路径定位的至少一个过滤器单元；

沿该排放流动路径定位在该过滤器单元下游的至少一个静电除尘器单元，并且排出气体在排放操作期间移动穿过该至少一个静电除尘器单元，该静电除尘器包括在收集区段上游的电离区段，

其中，该电离区段包括在多个接地板与多个电离导线之间延伸的多个电离流动路径，其中，每个电离流动路径的侧轮廓图案的在至少一个宽区段与至少一个窄区段之间的宽度有所不同，其中，这些电离导线位于宽区段中而不在窄区段中，

其中，该收集区段包括在多个收集板之间延伸的多个收集流动路径，其中，每个收集流动路径的侧轮廓图案具有基本上均匀的宽度以及重复的波状侧轮廓图案。

2.如权利要求1所述的排放系统，其中，该多个电离导线包括多个第一电离导线以及多个第二电离导线，这些第一电离导线位于与穿过该静电除尘器的流动方向垂直的第一公共平面上，并且这些第二电离导线位于与该流动方向垂直的第二公共平面上，该第一公共平面与该第二公共平面平行，该第一公共平面和该第二公共平面在该流动方向上彼此偏移。

3.如权利要求2所述的排放系统，其中，在侧轮廓中，这些第一电离导线和这些第二电离导线在与该流动方向垂直的方向上呈现交替图案。

4.如权利要求1所述的排放系统，其中，该电离区段在流动方向上的尺寸小于4英寸，每个电离导线与其相邻的接地板之间的间隔被保持为至少0.90英寸，并且在侧轮廓中，电离导线之间在与该流动方向垂直的方向上的间隔小于1.60英寸，并且每个电离导线的电荷是至少12,000伏特。

5.如权利要求4所述的排放系统，其中，每个收集流动路径的宽度不超过大约0.40英寸，并且该收集区段在该流动方向上的尺寸在大约8英寸与大约16英寸之间。

6.如权利要求1所述的排放系统，进一步包括：

该至少一个过滤器单元下游的集气室；

该集气室内的UV光源；

注射器，该注射器用于在该UV光源附近将处理流体注入该集气室中。

7.如权利要求6所述的排放系统，其中，该处理流体是由以下项构成的溶液：(i)一种或多种表面活性剂和/或(ii)一种或多种添味剂和/或(iii)一种或多种氧化剂。

8.如权利要求6所述的排放系统，其中：

控制器被操作性地连接以控制该UV光源和该注射器，该控制器被配置用于基于至少一个被监测的排放条件来调制该UV光源的功率并且调制被注入的处理流体的数量。

9.如权利要求8所述的排放系统，进一步包括：

至少一个温度传感器和/或至少一个不透明度传感器；

其中，该至少一个被监测的排放条件包括温度和/或不透明度水平，并且该控制器被配置用于响应于较高温度和/或较高不透明度水平而增大该UV光源的功率并且增大被注入的处理的数量。

10.如权利要求6所述的排放，其中：

该集气室位于罩结构的后区段中；

该静电除尘器位于该罩结构的前区段中，并且管道从该后区段延伸到该前区段以便将排出气体从该集气室运送并穿过该静电除尘器，其中，该管道朝向该罩结构的一侧定位并且穿过该静电除尘器的流侧向地沿着该罩结构的前区段。

11.如权利要求1所述的排放系统，进一步包括：

用于检测该静电除尘器内短路的短路传感器；

控制器，该控制器被配置用于在识别出短路条件时使该静电除尘器的操作电压从第一电压减小到第二电压，其中，该第二电压小于该第一电压，其中，该控制器进一步被配置用于如果在一段时间后没有检测到该短路条件，那么使该操作电压增大回到该第一电压。