[发明专利]普鲁兰多糖胶囊

说明书

本公开提供了一种胶囊组合物，其包含普鲁兰多糖，凝固体系和表面活性剂系统，其中所述表面活性剂系统是蔗糖甘油酯或糖脂肪酸酯，以及提供了制备这种胶囊的方法。

相关申请的交叉引用

本申请要求2017年4月14日提交的美国临时申请No.62/485,854 的权益，该临时申请通过引用方式整体并入本文。

技术领域

本申请涉及包含普鲁兰多糖的胶囊，包含普鲁兰多糖的成膜组合物，以及制备胶囊的方法。

发明概述

包含普鲁兰多糖的硬胶囊和软胶囊是已知的。普鲁兰多糖具有许多优于其他常规胶囊成膜聚合物(例如明胶或羟丙基甲基纤维素)的优点。普鲁兰多糖是一种非动物来源的天然产品，无需化学改性。通过控制发酵过程可以获得高产品质量的一致性。由普鲁兰多糖形成得到的薄膜具有优异的均匀性和透明度。另外，这种薄膜具有非常低的透氧性。因此，由普鲁兰多糖制成的胶囊特别适用于填充氧敏感产品，例如鱼油和植物油。由普鲁兰多糖制成的这种薄膜和所得胶囊也具有相对低的水含量，并且在储存时表现出高稳定性，例如在机械和溶解性质方面。

普鲁兰多糖的天然来源及其作为成膜材料的优异性能使普鲁兰多糖成为用于制造具有全天然成分的胶囊的理想聚合物。这将使得用普鲁兰多糖制成的胶囊能够满足“有机”标签的要求。尽管商业上需要满足有机标签要求的胶囊，但迄今为止还没有开发出满足有机标签要求的令人满意的普鲁兰多糖胶囊。

在一个实施方案中，胶囊包含：普鲁兰多糖，其含量为胶囊的至少70wt％；凝固体系，其含量为胶囊的至少0.01wt％；和包括蔗糖甘油酯或糖脂肪酸酯或其混合物的表面活性剂。在一个实施方案中，表面活性剂的存在量为胶囊的至少0.2wt％,wt％含量不包括在胶囊中存在的水。

在另一个实施方案中，胶囊主要由以下组成：普鲁兰多糖，其含量为胶囊的至少70wt％；凝固体系，其含量至少为胶囊的0.01wt％；和选自蔗糖甘油酯，糖脂肪酸糖酯及其混合物的表面活性剂，其含量为胶囊的至少 0.2wt％。wt％含量不包括胶囊中存在的水。

在另一个实施方案中，用于制造胶囊的普鲁兰多糖使用有机发酵方法制备。

在另一个实施方案中，糖脂肪酸酯包含选自葡萄糖，果糖，半乳糖，蔗糖，麦芽糖，海藻糖，乳糖和棉子糖的糖头基。

在另一个实施方案中，所述蔗糖甘油酯或糖脂肪酸酯包含衍生自植物油的脂肪酸酯的亲脂基团，所述植物油选自椰子油，棕榈油，棕榈仁油 (palmist oil)，大豆油，菜籽油，葵花籽油，棉籽油，花生油，橄榄油，芥花油，蓖麻油，玉米油，亚麻籽油，红花油和芝麻油。

在另一个实施方案中，表面活性剂是蔗糖脂肪酸酯。

在另一个实施方案中，表面活性剂是蔗糖甘油酯。

在另一个实施方案中，表面活性剂衍生自椰子油的脂肪酸。

在另一个实施方案中，表面活性剂是蔗糖椰油酸酯。

在另一个实施方案中，表面活性剂的存在量为胶囊组合物的 0.2wt％至2wt％，或胶囊组合物的0.4wt％至1.5wt％，或胶囊组合物(不包括水)的0.5wt％至1wt％。

在另一个实施方案中，所述凝固体系包含角叉菜胶，结冷胶或琼脂。在一个实施方案中，凝固体系包含角叉菜胶和阳离子。在另一个实施方案中，凝固体系包含琼脂和阳离子。

在一个实施方案中，胶囊具有至少200mg/kg，或至少300mg/kg，或甚至至少500mg/kg的Ca²⁺含量。

在一个实施方案中，胶囊具有至少30mg/kg，或至少40mg/kg，或甚至至少50mg/kg的Mg²⁺含量。