[发明专利]普鲁兰多糖胶囊

权利要求书

1.一种胶囊，其包括：

a)普鲁兰多糖，其含量为所述胶囊的至少70wt％；

b)凝固体系，其含量为所述胶囊的至少0.01wt％；

c)表面活性剂，其包含蔗糖甘油酯或糖脂肪酸酯或其混合物；

其中所述wt％含量不包括在所述胶囊中存在的水。

2.一种胶囊，主要由以下组成：

a)普鲁兰多糖，其含量为所述胶囊的至少70wt％；

b)凝固体系，其含量为所述胶囊的至少0.01wt％；

c)选自蔗糖甘油酯、糖脂肪酸糖酯及其混合物的表面活性剂，其含量为所述胶囊的至少0.2wt％；

其中所述wt％含量不包括在所述胶囊中存在的水。

3.如权利要求1或2所述的胶囊，其中所述普鲁兰多糖使用有机发酵方法制备。

4.如权利要求1或2所述的胶囊，其中所述糖脂肪酸酯包含选自葡萄糖，果糖，半乳糖，蔗糖，麦芽糖，海藻糖，乳糖和棉子糖的糖头基。

5.如权利要求1或2所述的胶囊，其中所述蔗糖甘油酯或所述糖脂肪酸酯包括衍生自植物油的脂肪酸酯的亲脂性基团，所述植物油选自椰子油，棕榈油，棕榈仁油，大豆油，菜籽油，葵花籽油，棉籽油，花生油，橄榄油，芥花油，蓖麻油，玉米油，亚麻籽油，红花油和芝麻油。

6.如权利要求1或2所述的胶囊，其中所述表面活性剂是蔗糖脂肪酸酯。

7.如权利要求1或2所述的胶囊，其中所述表面活性剂是蔗糖甘油酯。

8.如权利要求6或7所述的胶囊，其中所述表面活性剂衍生自椰子油的所述脂肪酸。

9.如权利要求1或2所述的胶囊，其中所述表面活性剂是蔗糖椰油酸酯。

10.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，其中所述表面活性剂的存在量为所述组合物的0.2wt％至2wt％，或所述胶囊组合物的0.4wt％至1.5wt％，或所述胶囊组合物(不含水)的0.5wt％至1wt％的。

11.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，还包含至少一种螯合剂。

12.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，还包含增塑剂或/和调味剂。

13.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，还包含基于所述组合物重量的约0％至10％的着色剂。

14.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，其中所述胶囊包括涂层。

15.一种包封在如权利要求1或2所述的胶囊中的囊片。

16.一种用于制造如权利要求1或2所述的胶囊的方法，其包括：

a)提供含有普鲁兰多糖、所述凝固体系和所述表面活性剂的含水浸渍组合物；

b)将模具销浸入所述含水浸渍组合物中；

c)从所述含水浸渍组合物中取出所述模具销，使得在每个所述模具销上形成薄膜；

d)干燥所述薄膜以在所述模具销上形成固体涂层；

e)从所述模具销上除去所述固体涂层以提供胶囊壳。

17.如权利要求13所述的方法，其中所述模具销用卵磷脂和植物油的混合物润滑。

18.如权利要求13所述的方法，其中所述固体涂层用卵磷脂和植物油的混合物润滑。