[发明专利]运行烹饪器具

说明书

用于运行烹饪器具（1）的方法（S1‑S7），在该方法中，用不同波长范围的光照射（S1）烹饪室（2）并且测量（S2）来自烹饪室（2）的光，其中，以光谱学方式评估（S5）测量结果，并且根据光谱学方式的评估的结果改变（S7）烹饪器具（1）的运行。烹饪器具（1）设置用于进行方法（S1‑S7）并且具有：烹饪室（2），至少一个用于将光发射到烹饪室（2）中的光源（6），和至少一个用于测量在烹饪室（2）中反射的光的光传感器（7），其中，烹饪器具（1）还具有：用于以光谱学方式评估由至少一个光传感器（7）求出的测量结果的评估装置（8），和；用于根据评估的结果控制烹饪进程的控制装置（8）。本发明尤其能有利地使用在家用烹饪器具、特别是烤箱、蒸锅、微波炉和它们的任意的组合中。

技术领域

本发明涉及一种用于运行烹饪器具的方法，在该方法中，用不同波长范围的光照射烹饪室并且测量在烹饪室中反射的光。本发明还涉及一种烹饪器具，其中，该烹饪器具设置用于进行所述方法并且具有烹饪室、用于将光发射到烹饪室中的至少一个光源和用于测量在烹饪室中反射的光的至少一个光传感器。本发明尤其能有利地使用在家用烹饪器具、特别是烤箱、蒸锅、微波炉和它们的任意的组合中。

背景技术

WO 2015/059931 A1公开了一种加热器。所述加热器包含：接收食物的加热室；在所示加热室中加热食品的加热单元；在食物置入后在加热室中采集食物的图像数据的成像单元；参照定义了加热运行的加热控制内容接收用户输入的调整单元；存储控制信息的存储单元，在该存储单元中，图像数据和相应于由图像数据分类的食物的加热控制内容被相互关联和存储；推动了加热运行启动的加热启动键；和存储更新单元，其将图像数据和加热控制内容相互连接，并且在调整单元接收用户输入时更新在存储单元内的控制信息。加热启动键然后推动了加热运行的启动。

WO 2015/185608 A1公开了一种烹饪器具，其具有：烹饪室，烹饪室带有能借助门封闭的装料开口；参照烹饪室固定地布置的、用于产生光图案的光图案投影仪；用于拍摄来自能被光图案照射到的区域的图像的相机；和与该相机耦联的、用于借助光图案评估来确定对象的三维的形状的评估装置，所述对象处在能被光图案照射到的区域中，其中，光图案投影仪布置成用于将光图案射入到烹饪室中，相机参照烹饪室固定地布置，相机布置成用于即使在烹饪室关闭时仍拍摄来自烹饪室的能被光图案照射到的区域的图像，并且评估装置设置用于在烹饪器具运行期间重复计算处在烹饪室的能被光图案照射到的区域中的至少一个对象的三维形状。

DE 10 2013 211 097 A1涉及一种制冷器具，该制冷器具包括：用于在第一时间点采集冷却物的第一图像数据和在第二时间点采集冷却物的第二图像数据的相机模块；和用于在第一图像数据和第二图像数据的基础上确定冷却物的新鲜度状态的新鲜度确定装置。

发明内容

本发明的任务是，至少部分克服现有技术的缺陷并且特别是提供了这样的可能性，即，以特别简单的方式以高度的信息含量确定家用烹饪器具的烹饪室的内含物。本发明的任务尤其在于，基于这样求出的信息来控制家用烹饪器具的运行、例如烹饪进程。

所述任务按照独立权利要求的特征解决。优选的实施方式尤其能由从属权利要求得出。

所述任务通过一种用于运行烹饪器具的方法解决，在该方法中，用不同的波长范围的光照射烹饪室并且测量在烹饪室中反射的光，其中，测量结果以光谱学方式加以评估并且根据评估的结果来改变烹饪器具的运行、特别是烹饪进程。

所述方法获得的优点是，能特别可靠和利于成本地确定处在烹饪室内的物质。这些物质可以是烹饪器具本身的物质（例如搪瓷、催化涂层等）、附着在面上的物质（例如污物如油脂、食物残余）、烹饪物和/或处在烹饪室空气中的物质（如水蒸气、烹饪物的蒸汽等）。

烹饪器具尤其是家用烹饪器具。烹饪器具可以具有烤箱功能、蒸汽烹饪功能和/或微波功能。烹饪器具因此可以具有带蒸汽烹饪功能和/或微波功能的烤箱。

测量结果可以指的是测量值或由此推导出的测量参量。