[发明专利]用于调节研磨粒度的、设置有自动致动器的咖啡研磨定量给料器及其调节方法

说明书

一种咖啡研磨定量给料器(4)，包括：研磨定量给料器主体(8)、电动机(16)、操作地连接到所述电动机(16)的至少一个从动研磨器(20)、与电动机(18)操作分离的至少一个固定研磨器(22)，所述从动研磨器(20)和固定研磨器(22)具有相应的齿(36)，其相对于调节方向X‑X相互面对且彼此隔开，其中，所述从动研磨器和固定研磨器中的至少一个可沿着所述调节方向X‑X相对于另一个移动。有利地，研磨定量给料器包括自动致动器，其通过传动装置操作地连接到从动研磨器和/或固定研磨器，以调节并改变它们的齿之间沿着所述调节方向X‑X的相互距离。

技术领域

本发明涉及一种自动调节研磨粒度的咖啡研磨定量给料器及相关调节方法。

背景技术

众所周知，存在用于浓缩咖啡配制品的研磨定量给料器。用于除了浓缩咖啡以外的配制品的研磨定量给料器也是已知的，例如，用于土耳其咖啡或美式咖啡的咖啡研磨定量给料器。

这些含咖啡配制品需要不同的研磨粒度，以优化用来提取咖啡以制备饮料的特定沏煮技术。

特别地，粒度具有从土耳其研磨到浓缩咖啡，或者到美式咖啡的逐渐增加的平均颗粒值(也叫做过滤器)。

然而，市场上具有许多其他已知的配制品，其需要在上述那些之间的中间粒度。

在围绕对于特定含咖啡配制品的典型粒度研究研磨咖啡的粒度时，还需要对用户提供高精度。

在使用磨石作为破碎工具的咖啡研磨器中，通过作用于研磨器之间的相对距离，来获得不同类型配制品的咖啡粉的粒度分布的不同形式，将咖啡豆在研磨器之间转变成粉末。

研磨器之间的相对位移越小，定义咖啡粉的确定且最佳的粒度分布的精度越大，以增强用特定选择的输注/提取方法提取的饮料的感官特性。

电动机旋转驱动并设置至少一个研磨器。研磨器容纳于研磨室内。研磨器进而由相关的研磨器支架支撑并保持适当定向，以在研磨器之间提供环形出口段，该环形出口段在其整个周边上是恒定的，以使咖啡粉在研磨器的每个出口点均匀分布。因此应理解，研磨器彼此是同轴的。

从动研磨器通过相关研磨器支架耦接到电机的传动轴，并且电动机使其旋转。通过移动至少一个研磨器来执行研磨器之间的距离的调节，该至少一个研磨器进而耦接到其支架，使其轴向运动(即，通过使其靠近或远离另一研磨器)，并且这通常通过螺钉/螺母螺纹耦接来进行。

为了搜索研磨器之间的相对位置，已知系统使从动研磨器或不由电动机驱动的研磨器移动。

考虑到产生研磨器运动的在螺纹上360°旋转的调节，在研磨器之间产生接近或移除等于螺纹步距的距离。

为了使研磨器之间的相对定位非常精确，直接作用于螺钉/螺母螺钉的螺纹，该螺纹应具有非常小的螺距(这样，对于相同的旋转角度，在研磨器之间获得更小的相对运动)，但是，另一方面，该螺纹将不太坚固且稳健性较低。

或者，可能通过朝着螺钉/螺母螺纹系统带有适当传动比的变速器起作用，以通过此变速器在所需粒度调节点周围获得可接受的位置精度。

然而，明显地，为了获得适合于不同提取/输注方法的粒度分布，通过以上变速器将需要非常大的位移，其将考虑所述螺纹的旋转的360°的多倍，对操作员来说具有长时间且非人机工程学的操作。

此外，重要的是要记住，当起始物料改变时(研磨咖啡的不同来源，其任何混合物组合，其已经受到的不同的烘烤分布，包装的调味品，及许多其他因素)，放置研磨器以在所选择的输注/提取技术中获得最大产品的最佳距离也改变。

还存在扩散情况，其中，需要在相同的研磨定量给料器中选择不同的起始原料，进而可用不同的提取/输注方法进行提取。例如，想下咖啡馆。

通常，这些调节是通过所述螺钉/螺母螺纹系统的外部传动来进行的，操作员通常通过该系统手动地作用。