[实用新型]一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备

说明书

本实用新型提供的一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，包括第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸碾装置；所述第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸碾装置结构相同且从左向右依次排列设置；所述第一蒸碾装置包括谷仓、运输管、蒸谷米装置和碾米装置。本实用新型提供的一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，加工蒸谷米时，不需先将稻谷在热水中浸泡，不需浸泡设备及其排水系统，而是直接蒸煮，具体是先蒸煮、后碾磨，重复三次，即一边糊化处理一边碾磨，从而得到带有该稻谷壳风味的蒸谷米，具有节水、节能、高效的优点。

技术领域

本实用新型涉及蒸谷米加工领域，具体涉及一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备。

背景技术

蒸谷米又称半煮米，其基本加工工序与加工一般大米相同，只是在砻谷前增加对净谷浸泡、蒸煮、干燥等水热处理工序。通过将稻谷充分浸泡后蒸煮而使米粒的淀粉糊化(α化)，接着进行干燥、稻谷脱壳及碾米来制造所述蒸谷米，因此，稻谷壳的味道等浸透胚乳，所述蒸谷米带有该稻谷壳的风味。

通过上述水热处理的稻谷，米粒强度增大，工艺品质提高，碎米率减少；同时在水热处理过程中，稻谷皮层的维生素和矿物质等营养成分同米粒内部渗透，使胚乳内的营养成分增加，提高了稻米的营养价值；此外，蒸谷米还有耐贮、米粒胀性好，出饭率高，米饭易消化等优点。

现有的蒸谷米加工工艺，稻谷需先在热水中浸泡，需要浸泡装置，需要消耗大量水资源。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供的一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，解决了现有的蒸谷米加工工艺，稻谷需先在热水中浸泡，需要浸泡装置，需要消耗大量水资源的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型通过如下技术方案来实现：

一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，包括第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸碾装置；所述第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸碾装置结构相同且从左向右依次排列设置；所述第一蒸碾装置包括谷仓、运输管、蒸谷米装置和碾米装置；所述谷仓设置在所述蒸谷米装置左侧；所述运输管的一端与谷仓相连，另一端与蒸谷米装置相连；所述碾米装置设置在蒸谷米装置右侧；所述蒸谷米装置包括蒸煮外筒、蒸煮内筒、水热处理器和搅拌器；所述蒸煮内筒套装在所述蒸煮外筒内；所述水热处理器夹设于蒸煮外筒和蒸煮内筒之间；所述搅拌器设置在蒸煮内筒内。

可选地，所述水热处理器以一根管形成螺旋的方式设置在蒸煮外筒内壁上，且管壁上开设多个小孔，管内流通介质为蒸汽或常温空气。

可选地，所述蒸煮内筒的筒壁开设有多个小孔；所述蒸煮内筒的筒底开设有多个小孔。

可选地，所述蒸煮内筒的筒身下部设置有卸料管，且所述卸料管穿透蒸煮外筒，所述蒸煮内筒的筒底为便于卸料的倾斜结构。

可选地，所述蒸煮外筒筒底开设有排泄管。

由上述技术方案可知，本实用新型的有益效果：本实用新型提供的一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，包括第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸碾装置；所述第一蒸碾装置、第二蒸碾装置和第三蒸碾装置结构相同且从左向右依次排列设置；所述第一蒸碾装置包括谷仓、运输管、蒸谷米装置和碾米装置。本实用新型提供的一种连续蒸煮、碾磨制作蒸谷米的设备，加工蒸谷米时，不需先将稻谷在热水中浸泡，不需浸泡设备及其排水系统，而是直接蒸煮，具体是先蒸煮、后碾磨，重复三次，即一边糊化处理一边碾磨，从而得到带有该稻谷壳风味的蒸谷米，具有节水、节能、高效的优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1为蒸谷米装置的剖视图；