[实用新型]一种烹调器具

说明书

本实用新型提供了一种烹调器具，其包括：内胆、外壳、保温罩、锅盖；保温罩位于内胆和外壳之间，锅盖与外壳铰接，烹调器具进一步包括气流加热装置，气流加热装置包括空气发生装置、气流通道、空气入口和空气出口；气流通道的主体部分位于外壳与保温罩之间，空气入口位于外壳上，空气发生装置位于保温罩下方，空气发生装置将空气入口的空气从气流通道流向空气出口，并垂直地向下指向或倾斜地向下指向内胆内；锅盖上设有排气孔。本实用新型中，用于气流加热的空气单向从器具外流向内胆，并且加热后的气流直接排出器具外，使得锅胆内油烟少，加热食物的空气清新，烹调后的食物口感好、卫生。

技术领域

本实用新型涉及一种烹调器具。

背景技术

现有技术已经有通过气流加热对食物进行烹调的器具，这种器具通常限于对食物进行煎炸或者烘烤的功能。

中国专利200580018874.9公开了一种气流烹调器具。该家用烹调器具包括用于容纳散装食物的装置和加热装置，该加热装置包括用于产生气流的装置，食物容纳器包括容器，该容器包括：用于在其上搁置食物的底部，以及从底部延伸到顶部边缘的侧壁。用于产生气流的装置包括空气出口和空气入口。空气从空气出口吹向容器的内侧，从空气出口排出的空气大致垂直地向下指向或大致倾斜地向下指向。空气通过空气入口被吸入从而在空气出口和空气入口之间形成气流，空气入口定位的高度低于顶部边缘所位于的高度从而强制气流围绕侧壁流动，以从容器的内侧到达空气入口。

上述专利的缺陷在于，该烹调器具为煎炸锅类型的装置，且加热气流在器具内封闭式循环流动，由于空气加热食物后，必然会带入油烟等杂质，使得空气经过容器底部或者容器侧壁时、造成器具被油烟污染，而该位置处构件复杂，难以清洗，长期使用后，该烹调器具由于藏纳太多油垢而产生臭味很滋生大量细菌，导致器具不能继续使用。

因此，如何提供一种方便使用，不影响食物口感的气流烹调器具成为了业界需要解决的问题。

发明内容

针对现有技术的缺点，本实用新型的目的是提供一种烹调器具，其用于气流加热的空气单向从器具外流向内胆，并且加热后的气流直接排出器具外，使得锅胆内油烟少，加热食物的空气清新，烹调后的食物口感好、卫生。

一种烹调器具，烹调器具包括：内胆、外壳、保温罩、锅盖；保温罩位于内胆和外壳之间，锅盖与外壳铰接，烹调器具进一步包括气流加热装置，气流加热装置包括空气发生装置、气流通道、空气入口和空气出口；

气流通道的主体部分位于外壳与保温罩之间，空气入口位于外壳上(例如侧壁或底部)，空气发生装置位于保温罩下方，空气发生装置将空气入口的空气从气流通道流向空气出口，并垂直地向下指向或倾斜地向下指向内胆内；锅盖上设有排气孔。

本实用新型中，气流加热装置设置于保温罩和外壳之间，气流从外壳 (例如侧壁或底部)进入、经保温罩与外壳之间的通道进入内胆，从而对内胆内的食物进行加；加热食物后的气流带有油烟，通过将加热食物后的气流直接从锅盖上的排气孔排出，使得有油烟的气流直接排出锅具外，避免气流在锅具内循环、导致内胆中的油烟堆积、影响食物口感。

本实用新型中的烹调器具，用于气流加热的空气单向从器具外流向内胆，并且加热后的气流直接排出器具外，使得锅胆内油烟少，加热食物的空气清新，烹调后的食物口感好、卫生。

根据本实用新型另一具体实施方式，外壳的底部设有进风口，即为空气入口，将锅具外的空气引入。

根据本实用新型另一具体实施方式，外壳上设有导流槽，导流槽从外壳的内部底面延伸至外壳的内侧壁，导流槽与保温罩之间形成气流通道的主体部分。

根据本实用新型另一具体实施方式，导流槽包括上段导流槽和下段导流槽，上段导流槽竖向设置，下段导流槽横向设置，下段导流槽与上段导流槽的底端连接相通。