[实用新型]一种小型自动化豆豉酱油浸油装置

说明书

本实用新型公开了一种小型自动化豆豉酱油浸油装置，包括大筒体、小筒体、上盖以及提液装置，大筒体与小筒体的顶端侧壁均均布有四个穿孔，穿孔内呈十字形穿设有两根铁杆，所述小筒体通过铁杆悬空位于大筒体内部中间位置，所述上盖盖设于大筒体的顶部，所述小筒体的底部设置有10目的孔隙，所述提液装置包括一水泵以及一浮球开关，所述水泵的出水管穿过上盖进入到大筒体内，所述水泵的进水管穿过上盖进入到小筒体内，所述浮球开关位于小筒体内并通过穿过上盖的导线与水泵控制连接，本实用新型能够充分浸提豆豉，提高豆豉酱油品质，同时实现自动化浸提，降低劳动强度。

技术领域

本实用新型涉及豆豉酱油浸油装置技术领域，具体涉及一种小型自动化豆豉酱油浸油装置。

背景技术

豆豉是由黄豆蒸煮制曲发酵而成，发酵周期长达一年。其豉香风味独特，深受老百姓的喜爱，如豆豉鲮鱼，豆豉辣酱等。豆豉发酵过程中产生大量的氨基酸，糖类等物质，结合酱油设备，把发酵好的豆豉经过热盐水浸泡提取其中的鲜味物质，沉淀过滤，调配杀菌做成独具特色的豆豉酱油同样受到市场的欢迎。最近几年酱油市场发生了很大变化，消费者需求向安全营养的调味品转变，生抽老抽一品鲜等品种是大众化需求，而独具特色差异化的酱油需求越来越多，如有机酱油，儿童酱油，原汁酱油，榨菜酱油，海鲜酱油等，豆豉酱油也是其中一种深受欢迎的酱油。在豆豉酱油的生产中，浸取是其中一道重要的工序，即用盐水浸泡发酵成熟的豆豉，以充分提取豆豉中的有效成分，形成具有独特豉香，滋味鲜美的豆豉酱油，由此可见浸取是否充分直接影响到最终成品的产量和质量。但目前豆豉酱油自动化浸油装置还鲜见研发。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了克服现有技术不足，现提出一种小型自动化豆豉酱油浸油装置，充分浸提豆豉，提高豆豉酱油品质，同时实现自动化浸提，降低劳动强度。

(二)技术方案

本实用新型通过如下技术方案实现：本实用新型提出了一种小型自动化豆豉酱油浸油装置，包括大筒体、小筒体、上盖以及提液装置，大筒体与小筒体的顶端侧壁均均布有四个穿孔，穿孔内呈十字形穿设有两根铁杆，所述小筒体通过铁杆悬空位于大筒体内部中间位置，所述上盖盖设于大筒体的顶部，所述小筒体的底部设置有10目的孔隙，所述提液装置包括一水泵以及一浮球开关，所述水泵的出水管穿过上盖进入到大筒体内，所述水泵的进水管穿过上盖进入到小筒体内，所述浮球开关位于小筒体内并通过穿过上盖的导线与水泵控制连接。

进一步的，所述水泵以及浮球开关均连接至一交流接触器，所述交流接触器连接电源且在连接电路中设置有一刀闸。

(三)有益效果

本实用新型相对于现有技术，具有以下有益效果：

本实用新型提到的一种小型自动化豆豉酱油浸油装置，其通过铁杆架设的结构将小筒体与大筒体进行悬空设置，在正常情况下，通过压强差使得大筒体内的盐水浸提豆豉中的有效成分再通过渗透的方式进入到小筒体内，当大小筒体内压强相当时，通过浮球开关启动水泵进而将小筒体内的盐水抽取至大筒体，使得大小筒体内的液位再次形成高低压强差，从而促进豆豉的浸提，由此形成反复循环，实现自动化浸提，降低劳动强度，提高浸提效果。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

图2是浮球开关与水泵的接线图。

1-大筒体；2-小筒体；3-上盖；4-提液装置；5-穿孔；6-铁杆；7-孔隙； 41-水泵；42-浮球开关；43-交流接触器；44-刀闸。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。