[实用新型]一种黄酒酿造用蒸发分离装置

说明书

本实用新型涉及黄酒加工技术领域，且公开了一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架、加热装置和冷却装置，所述加热装置包括加热箱、旋转电机、转轴、搅拌轴、电热器和防水外壳，所述加热箱与装置框架内腔的底部焊接。本实用新型解决了传统分离酒糟时分离不够干净获得的黄酒液体不够纯净的问题，本实用新型通过设置有加热装置，在黄酒发酵完成后，需要将黄酒与酒糟分离得到纯净的黄酒，传统的方法是使用过滤装置进行过滤，这样的方法不仅效率低，而且得到的黄酒液体不够纯净，所以通过加热装置采用蒸发分离的原理，先将黄酒溶液蒸发，这样分离出来的黄酒溶液更加的纯净，不会含有其他物质。

技术领域

本实用新型涉及黄酒加工技术领域，具体为一种黄酒酿造用蒸发分离装置。

背景技术

黄酒是中国传统的酿造酒，因其氨基酸、有机酸、糖类丰富，口味香醇独特，越来越受到消费者的青睐。黄酒是在经过漫长的低温发酵之后酒糟和酒液是在一起的，发酵后需进行压榨，故黄酒压榨这一过程很大程度上决定了黄酒的质量。研究和探讨我国黄酒生产压滤技术，促进我国黄酒业发展具有重要意义。黄酒酿造过程中，发酵完后酒与酒渣混在一起且固体部分与液体部分密度相接近，呈黏糊状。故要将酒体与酒渣有效地分离，得到澄清的黄酒不能采用一般的过滤法、沉降法。现有的分离纯化技术是过滤与压榨相结合，但是这样的分离方法，由于过滤的性质导致分离出来的黄酒液体不够纯净，依然混合有细小的残渣，所以为得到更加纯净的黄酒，提出一种黄酒酿造用蒸发分离装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供了一种黄酒酿造用蒸发分离装置，达到纯净的分离黄酒与酒糟的目的。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种黄酒酿造用蒸发分离装置，包括装置框架、加热装置和冷却装置，所述加热装置包括加热箱、旋转电机、转轴、搅拌轴、电热器和防水外壳，所述加热箱与装置框架内腔的底部焊接，所述旋转电机通过固定螺栓与装置框架一侧的中部固定连接，所述转轴穿过加热箱和装置框架与旋转电机转动连接，所述搅拌轴位于加热箱内腔与转轴一侧焊接，所述防水外壳与加热箱内腔顶部两侧焊接，所述电热器位于防水外壳内腔通过固定螺栓与加热箱顶部两侧固定连接。

所述冷却装置包括冷却剂箱、水泵、水管、电动阀门、气管、冷却管和收集箱，所述冷却剂箱与加热箱顶部一侧焊机，所述水泵通过固定螺栓与冷却剂箱顶部一侧固定连接，所述水泵与电动阀门、冷却剂箱与电动阀门、电动阀门与冷却管和冷却管与冷却剂箱之间均通过水管固定连接，所述收集箱放置于加热箱一侧，所述收集箱通过气管与加热箱顶部焊接，所述冷却管与气管表面套接。

优选的，所述装置框架包括箱体、门板、控制面板和进料口，所述门板通过铰链与箱体一侧铰接，所述控制面板通过固定螺栓与门板表面的顶部一侧固定连接，所述进料口通过固定螺栓与箱体一侧固定连接，所述进料口通过进料管与加热箱一侧的顶部焊接。

优选的，所述气管与收集箱、气管与加热箱和进料口与加热箱的连接处均使用密封胶密封。

优选的，所述门板表面一侧的中部固定连接有门把手，所述箱体顶部嵌入式连接有观察镜。

优选的，所述箱体的宽度为七十厘米且高度为五十厘米，所述气管的总长为两米。

优选的，所述旋转电机、电热器、水泵和电动阀门均与控制面板电性连接且均与外部电路电连接。

本实用新型提供了一种黄酒酿造用蒸发分离装置。具备以下有益效果：

（1）、本实用新型通过设置有加热装置，在黄酒发酵完成后，需要将黄酒与酒糟分离得到纯净的黄酒，传统的方法是使用过滤装置进行过滤，这样的方法不仅效率低，而且得到的黄酒液体不够纯净，所以通过加热装置采用蒸发分离的原理，先将黄酒溶液蒸发，这样分离出来的黄酒溶液更加的纯净，不会含有其他物质。