[实用新型]一种数字化烹饪的智能锅

说明书

本实用新型公开一种数字化烹饪的智能锅，包括控制单元、烹饪锅部件、外壳部件和电加热系统，其特征在于所述控制单元包括中央处理器、存储模块、数据对比模块和WIFI模块，所述烹饪锅部件包括内锅、外锅和锅盖，所述锅盖内安装有第一温度传感器、蓝牙模块、电池和电路控制板，所述电加热系统包括发热盘和第二温度传感器，进一步地，所述烹饪锅部件为电炖锅、电压力锅和炒菜锅的一种，该智能锅可根据测得的温度数据，自动对发热盘功率和蒸煮时间作出调整，保证蒸煮的食物获得最佳烹饪口味和营养，以实现数字化烹饪美味可复制。

技术领域

本实用新型涉及厨房烹饪厨具领域，具体地涉及的是一种数字化烹饪的智能锅。

背景技术

因为在食物的烹饪中，影响烹饪口感的因素很多，比如烹制同一道菜肴，因食材的数量不同，用相同温度进行烹饪时其所需的时间就会不同，而控制烹饪时间和温度无疑是非常重要的方面，在如何保证烹饪的食物既有好的口感，同时还保留各种营养元素不被破坏，在烹饪中就需要不断采集数据，得到最佳的烹饪温度和时间，并加以有效控制。

发明内容

鉴于以上原因，我们开发了一种数字化烹饪的智能锅。

一种数字化烹饪的智能锅，包括控制单元、烹饪锅部件、外壳部件和电加热系统，其特征在于所述控制单元包括中央处理器、存储模块、数据对比模块和WIFI模块，所述烹饪锅部件包括内锅、外锅和锅盖，所述锅盖内安装有第一温度传感器、蓝牙模块、电池和电路控制板，所述电加热系统包括发热盘和第二温度传感器，所述外壳部件包括底座、外壳和显示屏。

所述WIFI模块接收蓝牙模块发送的第一温度数据信息。

所述第一温度传感器包括两个以上温度探测头，其中一个温度探测头检测烹饪锅内部的温度T1，另一个温度探测头检测外部环境温度T2，只有当锅内温度T1高于环境温度T2，也即机器开始工作时，蓝牙模块才被激活，因蓝牙模块被激活后，会不间断地发送温度数据给控制单元，因此电耗很大，所以当机器不工作时，锅盖内的控制电路板就会处于低电耗状态。

同时所述控制单元与所述电加热系统电连。

所述第二温度传感器安装于内锅底部，检测所述内锅底部处的温度，并将温度数据传送至控制单元。

所述发热盘为电热管发热盘和电磁线圈发热盘的一种，发热盘安装于内锅的底部与外锅的内底面上。

进一步地，所述烹饪锅部件为电炖锅、电压力锅和炒菜锅的一种。

所述烹饪锅部件还可以包括压力检测装置，所述压力检测装置安装于外锅底部与外壳之间的空间内，压力检测数据传送至控制单元。

所述电加热系统还可以包括附加发热器，所述附加发热器安装在锅盖上。

进一步地，当所述烹饪锅部件为炒菜锅时，其还包括翻炒器和电机，所述翻炒器安装在内锅底面上。

所述锅盖与外壳部件的连接方式为分离式或连体式的一种，当锅盖与外壳部件的连接方式为连体式时，可以去除锅盖内安装的蓝牙模块、电池和电路控制板，第一温度传感器与控制单元电连。

所述控制单元的存储模块中存储有食材烹饪数据信息，所述食材烹饪数据信息是由开发商将各种食材的最佳烹饪参数进行数字化处理后预先存于存储器中的烹饪温度和烹饪时间的信息，当所述温度传感器检测到的温度数据与存储数据不一致时，通过控制模块调节发热盘的功率，或同时调节附加发热器的功率，以达到最佳烹饪温度，对带有翻炒器的智能锅，当第一和第二温度传感器感知到的温度差值超过设定限值时，翻炒器将对食材进行翻炒，以达到锅内食材温度的均衡。

所述WIFI模块还可与移动终端和开发商的远程服务器连接，接收移动终端和远程服务器的指令。

本实用新型的有益效果