[实用新型]一种芦笋批量去皮装置

说明书

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，特别涉及一种芦笋批量去皮装置，包括夹持机构和刀组机构，其特征在于：所述夹持机构包括上夹板、下夹板和弹簧；所述刀组机构包括刀架板、刀卷和压杆；所述上夹板为水平放置的平面开设有若干竖直通孔的矩形体，上夹板顶部四角分别固定有定位柱，底部四角连接有四根弹簧；所述下夹板为与上夹板长宽相同的平行放置的平面开设有若干竖直通孔的矩形体，下夹板顶部四角分别凿有沉头孔，与上夹板相连的四根弹簧分别固定在下夹板的四个沉头孔中。本实用新型的有益效果是，提高了芦笋去皮效率，批量成型的芦笋形状结构相同，易于后续装罐。

（一）技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，特别涉及一种芦笋批量去皮装置。

（二）背景技术

芦笋罐头为一种高档的蔬菜罐头，它采用新鲜的芦笋为原料，经高温杀菌罐装于玻璃瓶或铁罐包装中。富含各种人体必须的氨基酸，植物蛋白，矿物质及微量元素，能增强人体的免疫力，现代医学证明，还有抗癌治癌的作用。目前我国的芦笋罐头产量巨居世界首位，产地主要集中在山西的永济、河津，山东的菏泽地区，年产量占世界总产量的四分之三。

现有芦笋罐头生产中的去皮一项工序为：左手捏笋尖，平放在去皮架上并轻轻转动，右手持刀从离笋尖4-6cm处开始去皮，每支芦笋要求去皮12刀以上，要打连刀。由此可以看出，现行技术中，芦笋的形状并不能保证大小一致，且手工操作中极易出现棱角残皮等现象，工作效率底下，且该工位对工人熟练度要求极高，否则去皮后大小不一的芦笋不仅美观度差，且会影响后续的装罐工序。

为此，期望寻求一种技术方案，以至少减轻上述问题。

（三）发明内容

本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种芦笋批量去皮装置。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种芦笋批量去皮装置，包括夹持机构和刀组机构，其特征在于：

所述夹持机构包括上夹板、下夹板和弹簧；所述上夹板为水平放置的平面开设有若干竖直通孔的矩形体，上夹板顶部四角分别固定有定位柱，底部四角连接有四根弹簧；所述下夹板为与上夹板长宽相同的平行放置的平面开设有若干竖直通孔的矩形体，下夹板顶部四角分别凿有沉头孔，与上夹板相连的四根弹簧分别固定在下夹板的四个沉头孔中；

所述刀组机构包括刀架板、刀卷和压杆；所述刀架板为与上夹板长宽相同的平行放置的平面开设有若干竖直通孔的矩形体，刀架板相对的两侧面凿有榫槽，底部四角分别开设有定位孔，所述定位孔水平位置与定位柱水平位置相匹配；所述刀卷为外圈直径与竖直通孔直径相同，内部呈上宽下窄的倒置圆锥台形的圆环；所述压杆为与刀架板长度相同两端向下弯折呈“冖”形的条状物，条状物向下弯折的两端底部再次向内弯折出榫头，压杆的两个榫头分别卡设在刀架板两侧的榫槽内；

所述上夹板竖直通孔的水平排布位置与所述下夹板竖直通孔的水平排布位置于所述刀架板竖直通孔的水平排布位置一一对应。

进一步地，为了更好的实现本实用新型，所述沉头孔深度≥弹簧压缩后的长度；

所述上夹板、下夹板和刀架板的材质为尼龙66；

所述压杆对应竖直通孔的位置切割有弧形豁口。

本实用新型的有益效果是：该装置提高了芦笋去皮效率，批量成型的芦笋形状结构相同，易于装罐。

（四）附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1为本实用新型的立体结构示意图。

图2为本实用新型的主视结构示意图。

图3为本实用新型的俯视结构示意图。