[实用新型]一种烟熏腊肉用熏制箱

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种烟熏腊肉用熏制箱，包括箱体，所述箱体的一侧固定连接有过滤箱，箱体的一侧固定连接有固定板，且固定板的表面固定连接有抽风机，抽风机的一侧通过连接管与过滤箱固定连接，箱体顶部的一端固定连接有加热箱，箱体顶部的另一端固定连接有吸风机，箱体远离过滤箱的一侧固定连接有出风管。该烟熏腊肉用熏制箱，烟气经过过滤网和过滤管的过滤，进而能够降低烟雾中的有害物质和粉尘的含量，从而保证了烟熏腊肉的卫生，启动第一电机和第二电机，保证了腊肉在熏制过程中始终保持动态烟熏，挡风板使烟气均匀从出气口排出，达到同时对腊肉进行第均匀烟熏，从而提高了腊肉的烟熏质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种烟熏腊肉用熏制箱。

背景技术

腊肉因其具有独特的烟熏味而受消费者的喜爱，然而随着人们健康生活水平的提高，更加注重食品的安全健康，烟雾中有许多的成分已被科学证明存在有害物质，大多数的腊肉加工都是采用直接烟熏法，即在火上直接熏烤的方法，这样就导致了腊肉表面会粘附许多的烟尘，而致癌物附着在烟尘上，从而使腊肉的致癌物含量较高，同时，腊肉在熏制的过程中，腊肉静止悬挂在熏制筒内，导致腊肉的熏制效果不佳，无法均匀的进行烟熏，为此，我们提出了一种烟熏腊肉用熏制箱来解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种烟熏腊肉用熏制箱，具备烟熏效果好的优点，解决了现有设备烟熏效果不佳的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烟熏腊肉用熏制箱，包括箱体，所述箱体的一侧固定连接有过滤箱，所述箱体的一侧固定连接有固定板，且固定板的表面固定连接有抽风机，所述抽风机的一侧通过连接管与过滤箱固定连接，所述箱体顶部的一端固定连接有加热箱，所述箱体顶部的另一端固定连接有吸风机，所述箱体远离过滤箱的一侧固定连接有出风管，所述箱体内部的顶端固定连接有进风管，所述过滤箱内部的底端固定连接有过滤网，所述过滤箱的内部固定连接有过滤管，所述加热箱的内部固定连接有加热管，所述箱体的内部固定连接有第一电机，所述箱体的内部固定连接有位于第一电机上方的导流板，所述导流板两端的底部均固定连接有收集盒，所述电机的输出轴固定连接有旋转杆，所述旋转杆的顶端固定连接有齿轮，所述齿轮的表面啮合有旋转板，所述旋转板的下表面固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴固定连接有挂钩，所述旋转板的两端均镶嵌有轴承，且轴承的表面固定连接有输送管，所述输送管的两侧均固定连接有出气口，所述输送管的内部固定连接有位于出气口下方的挡风板。

优选的，所述箱体的底部固定连接有固定脚，且固定脚的底部固定连接有防滑垫。

优选的，所述进风管的一端通过连接管与过滤箱的顶部固定连接，所述进风管的一端通过连接管与加热箱的一侧固定连接，所述加热箱的一侧通过连接管与吸风机的表面固定连接。

优选的，所述导流板呈斜面，所述导流板的两端均开设有位于收集盒正上方的通孔，所述导流板的中部镶嵌有辅轴承，且辅轴承的内壁与旋转杆的表面固定连接。

优选的，所述旋转板中部的底端开设有与齿轮相匹配的齿槽。

优选的，所述进风管的表面固定连接有插管，所述插管的一端通过轴承与输送管活动插接，所述输送管的数量为两个，且两个输送管对称设置在旋转板的两端。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种烟熏腊肉用熏制箱，具备以下

有益效果：

该烟熏腊肉用熏制箱，利用抽风机将烟气输送到过滤箱的内部，经过过滤网和过滤管的过滤，进而能够有效降低烟雾中的有害物质和粉尘的含量，从而保证了烟熏腊肉的卫生，烟雾进入到箱体的内部，启动第一电机和第二电机，保证了腊肉在熏制过程中始终保持动态烟熏，挡风板使烟气均匀从出气口排出，达到同时对腊肉进行第均匀烟熏，从而提高了腊肉的烟熏质量，提高了腊肉的风味，从而保证了该烟熏腊肉用熏制箱的实用性，利用吸风机将箱体中的烟气抽出，利用加热管的加热，使得烟气能够重新对利用。