[实用新型]一种蒸汽发生器及烤箱

说明书

本实用新型涉及一种蒸汽发生器及烤箱，包括蒸汽盒与盖板焊接为一体的可用于储存液体的蒸汽盒组件，所述蒸汽盒组件的一端设有用于将液体引入蒸汽盒组件内的进水管，另一端设有用于输出在所述蒸汽盒组件内产生的蒸汽的蒸汽导出管，所述蒸汽盒组件内焊接有发热管，所述发热管的冷针伸出所述蒸汽盒组件的外表面且所述发热管在所述蒸汽盒组件内悬空。本实用新型通过将发热管置于蒸汽盒组件内并在蒸汽盒组件内悬空，这样可加大与蒸汽盒组件内的水进行充分接触，可直接将发热管所产生的能量传递给水，不需要进行能量的二次传递，提升了蒸汽发生器的蒸汽产生效率。

技术领域

本实用新型涉及烤箱的蒸汽发生器技术领域，具体涉及一种蒸汽发生器及烤箱。

背景技术

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

而目前的烤箱为了保持食材的水分，一般在烤箱内输入蒸汽。但烤箱的蒸汽发生器目前都是将发热管置于蒸汽发生器的外表面，这样蒸汽的产生还需通过蒸汽发生器壳体进行传热，从而导致蒸汽产生的效率较差；同时蒸汽发生器输入到烤箱内的蒸汽带有水滴，遇到高温油液会发出爆破声，引起油滴在烤箱内飞溅。

实用新型内容

本实用新型为克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，提供一种蒸汽发生器，包括蒸汽盒与盖板焊接为一体的可用于储存液体的蒸汽盒组件，所述蒸汽盒组件的一端设有用于将液体引入蒸汽盒组件内的进水管，另一端设有用于输出在所述蒸汽盒组件内产生的蒸汽的蒸汽导出管，所述蒸汽盒组件内焊接有发热管，所述发热管的冷针伸出所述蒸汽盒组件的外表面且所述发热管在所述蒸汽盒组件内悬空。本实用新型通过将发热管置于蒸汽盒组件内并在蒸汽盒组件内悬空，这样可加大与蒸汽盒组件内的水进行充分接触，可直接将发热管所产生的能量传递给水，不需要进行能量的二次传递，提升了蒸汽发生器的蒸汽产生效率。

作为优选，所述进水管焊接在所述蒸汽盒组件的蒸汽盒上，所述进水管与烤箱的水箱连接。为了便于将水输送到蒸汽盒组件，将水箱与蒸汽盒组件的进水管相连接；为了避免因蒸汽盒组件加热过程中的气压加大将水从进水管内反向压缩，在进水管口可设置单向阀，单向阀只允许水的单向流动，这样可防止因蒸汽盒组件的气压过大而阻止进水管的进水。

作为优选，所述蒸汽导出管焊接在所述蒸汽盒组件的蒸汽盒上，所述蒸汽导出管通过管道将蒸汽输送至烤箱的腔体。为了便于更好的输送蒸汽盒组件产生的蒸汽，在蒸汽盒上设有蒸汽导出管，只需用管道连接蒸汽导出管与烤箱腔体即可。

作为优选，在所述蒸汽盒组件内对应所述蒸汽导出管的位置还设有用于允许蒸汽通过的挡水板。为了防止蒸汽盒组件在输送其产生的蒸汽时带出水滴或水分，在蒸汽导出管对应的蒸汽盒组件内设有允许蒸汽通过的挡水板，这样可阻止水滴或水分的通过，防止了水滴遇到高温油液会发出爆破声而引起油滴在烤箱内飞溅现象。

作为优选，所述挡水板为滤网。

作为优选，在所述蒸汽盒组件的盖板底部还焊接有用于固定所述蒸汽盒组件的支架。为了方便将蒸汽发生器固定在烤箱的壳体或其他位置，在所述蒸汽盒组件的盖板底部还焊接有用于固定所述蒸汽盒组件的支架。

一种烤箱，包括可储存液体的水箱以及以上任一技术方案所述的蒸汽发生器，所述水箱通过管道与所述蒸汽盒组件的进水管连接，所述蒸汽盒组件的蒸汽导出管通过管道将蒸汽盒组件内产生的蒸汽输入烤箱的腔体。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：