[实用新型]一种辣椒酱发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种辣椒酱发酵装置，包括发酵池，所述发酵池的前表面设置有温度计，所述温度计与所述发酵池固定连接，所述发酵池的前表面靠近所述温度计的外侧开设有取样口，所述取样口内侧壁设置有丝堵，所述丝堵与所述发酵池可拆卸连接，所述发酵池的上表面设置有上盖，所述上盖与所述发酵池可拆卸连接，所述上盖的上表面设置有螺钉；在上盖的下表面设置有紫外灯，通过紫外灯能够对发酵池内进行杀菌，避免了发酵池受到细菌影响，而影响到对辣椒酱的发酵，在发酵池内设置有螺旋管，使水泵将水箱内的水输送进螺旋管内，从而使发酵池内的辣椒酱能够得到降温，从而达到了低温抑制细菌增长的效果。

技术领域

本实用新型属于发酵装置技术领域，具体涉及一种辣椒酱发酵装置。

背景技术

发酵装置是用来对辣椒酱进行发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒。

原有的发酵装置在对辣椒酱进行发酵时，辣椒酱的细菌增长较快，影响了辣椒酱的质量，而且原有的发酵装置密封性较差，容易导致外界的细菌影响到辣椒酱的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种辣椒酱发酵装置，以解决上述背景技术中提出原有的发酵装置在对辣椒酱进行发酵时，辣椒酱的细菌增长较快，影响了辣椒酱的质量，而且原有的发酵装置密封性较差，容易导致外界的细菌影响到辣椒酱的质量的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种辣椒酱发酵装置，包括发酵池，所述发酵池的前表面设置有温度计，所述温度计与所述发酵池固定连接，所述发酵池的前表面靠近所述温度计的外侧开设有取样口，所述取样口内侧壁设置有丝堵，所述丝堵与所述发酵池可拆卸连接，所述发酵池的上表面设置有上盖，所述上盖与所述发酵池可拆卸连接，所述上盖的上表面设置有螺钉，所述螺钉与所述上盖转动连接，所述发酵池的外侧壁设置有输送管，所述输送管与所述发酵池固定连接，所述发酵池的中间位置设置有水泵，所述水泵与所述输送管固定连接，所述发酵池的外侧壁底端设置有出料阀，所述出料阀与所述发酵池焊接固定，所述发酵池的内部设置有螺旋管，所述螺旋管与所述发酵池固定连接，所述发酵池的外侧壁开设有容腔，且所述容腔内设置有干燥层，所述干燥层与所述发酵池固定连接，所述上盖的下表面设置有紫外灯，所述紫外灯与所述上盖固定连接，所述上盖的下表面靠近所述紫外灯的外侧设置有密封圈，所述密封圈与所述上盖粘结固定，所述水泵和所述紫外灯均与外部电源电性连接。

优选的，所述发酵池的上表面与所述螺钉对应的位置处开设有固定孔。

优选的，所述输送管远离所述发酵池的一端设置有水箱，所述水箱与所述输送管固定连接。

优选的，所述螺旋管的一端与所述输送管固定连接，另一端横向贯穿所述发酵池并与水箱固定连接。

优选的，所述螺钉的数量为四个，且四个所述螺钉均与分布在所述上盖的上表面。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在上盖的下表面设置有密封圈，上表面设置有螺钉，通过螺钉使上盖与发酵池进行固定，并在固定时，上盖和发酵池会向内挤压密封圈，从而使上盖和发酵池通过密封圈增加密封性，避免了外界的细菌侵入，在上盖的下表面设置有紫外灯，通过紫外灯能够对发酵池内进行杀菌，避免了发酵池受到细菌影响，而影响到对辣椒酱的发酵，在发酵池内设置有螺旋管，使水泵将水箱内的水输送进螺旋管内，从而使发酵池内的辣椒酱能够得到降温，从而达到了低温抑制细菌增长的效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中螺旋管的结构示意图；

图3为本实用新型中上盖的结构示意图；

图中：1、发酵池；2、温度计；3、取样口；4、丝堵；5、上盖；6、螺钉；7、输送管；8、水泵；9、出料阀；10、螺旋管；11、干燥层；12、紫外灯；13、密封圈。